Hygieniaosaamisella kysyntää
Lähes 50 000 elintarviketyöntekijää hankki viime vuonna hygieniaosaamistodistuksen. Määrä ylitti selvästi elintarvikeviraston asettaman tavoitteen. Tavoitteena oli, että osaamistodistuksen hankkisi hygieniaosaamisvelvoitteen ensimmäisenä vuotena noin 17 000 elintarviketyöntekijää.
Vuosien 2003-2007 arvioidaan 200 000 elintarviketyöntekijän hankkivan osaamistodistuksen. Todistuksen jo hankkineista yli 90 prosenttia sai todistuksen testin perusteella. Lopuille todistukset myönnettiin tutkinnon tai koulutuksen perusteella.
Elintarvikeviraston hyväksymät osaamistestaajat järjestivät ympäri Suomen yli 3 000 testitilaisuutta. Eniten testejä järjestettiin suurkeittiöissä työskenteleville, mutta hyvänä kakkosena seurasivat elintarviketeollisuuden ja kaupan työntekijät. Elintarvikeviraston saaman palautteen mukaan testiä ja testausta ei ole koettu liian vaativaksi. Elintarvikehygienian perusasioiden hyvä hallinta auttaa myös testissä pärjäämisessä.
Opetushallitus ja sosiaali- ja terveysministeriö suosittelevat, että elintarvikealan opiskelijat suorittaisivat hygieniaosaamistestin jo opintojen alkuvaiheessa, sillä ilman osaamistodistusta voi opiskelijoiden hakeutuminen alan töihin ja työharjoitteluun opiskelun aikana vaikeutua.
Hygieniaosaamiseen sisältyvä testaus on yksi tärkeä osa hygieniaosaamisen järjestelmää, mutta se sisältää paljon muutakin kuin pelkän testauksen. Hygieniaosaamisella tarkoitetaan kaikkien elintarviketyöntekijöiden jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä osana omavalvontaa.
(MTV3)
Uusimmat
-
00:46
Jukka Jalonen jyrisi MM-areenan uumenissa – tiuskaisi NHL-kovanaaman rottatempusta: "Parempi pitää turpa kiinni"
-
00:38
Kylian Mbappelta vahvistus – lähtee PSG:stä
-
00:14
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
00:11
Leijonat-hyökkääjä loukkaantui, Lasse Kukkonen haukkui Tshekin NHL-pakin lyttyyn – "Ällöttävä teko!"
-
00:03
Tshekki vei trillerin rankkareilla! Leijonille pettymys MM-avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:56
Tshekki aiheutti Leijonille heti avaustappion – Harri Säteriltä ilmiömäinen esitys
-
23:28
Jesse Puljujärvi näytti härkämäisiä voimiaan – Tshekki-puolustaja lennähti komeasti katolleen
-
23:06
Tätä et nähnyt lähetyksessä: Leijonien valmentaja teki jäätävän havainnon – pelasti Suomen takaiskulta MM-avauksessa
-
22:51
Tshekki iski kiekon jo Leijonien verkkoon – Jukka Jalosen valmennustiimin temppu pelasti Suomen takaiskulta
-
22:24
Kolme ruksia vaihtui 84-metriseen – asiantuntija hehkuttaa Oliver Helanderia: "EM-kisoihin mitalikandidaatti"
-
22:20
Tulvat tappoivat kymmeniä Afganistanin pohjoisosassa
-
22:13
Tshekin NHL-jyrä haki hirmutööttiä summerin soidessa – Mikael Granlund menetti malttinsa
-
22:02
Netanjahu Dr. Philin haastattelussa: Me teemme sen, mikä tehdä täytyy
-
22:01
Olga Temonen kävi jälleen syöpähoidoissa ulkomailla
-
21:59
Espoossa suuri tulipalo koululla – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
21:50
Alankomaiden edustaja Joost Klein ei esiinny myöskään toisissa pukuharjoituksissa – EBU: "Tutkinta on kesken"
-
21:25
Taksikuljettaja Olympiaterminaalin taksirajoituksesta: "Miksi minuun ei luoteta?"
-
21:13
Asiantuntija varoittaa Leijonat-tähtiä Tshekin NHL-jyrästä – "Vähän harmaalla alueella"
-
21:06
Oliver Helanderilta kysyttiin mahdollisesta EM-menestyksestä – näin hän vastasi
-
21:01
Näin parantumattomasti sairaat puhuvat siitä, kuinka haluaisivat kuolla: "Haluaisin, että olisi semmoinen vaihtoehto"
-
Lataa lisää