9.4.2003 Helenan hyvän arjen keitto
Vieraana keraamikko Helena Sarvela yhden naisen keramiikkapaja Udumbarasta, joka sijaitsee Helsingissä Kallion kaupunginosassa Kaarlenkadulla.
Hyvän arjen keitto
2 rkl öljyä
1 iso (miedohko) chili
pala tuoretta inkivääriä
2 sipulia
2 porkkanaa
n. 800 g (2 rasiaa) hapankaalia
2 prk tomattimurskaa
n. 1 l vettä
soijakastiketta
200-300 g parsakaalia tai pakastepapuja
tuoretta korainteria tai muuta yrttiä
herneen- tai auringonkukanversoja
vihreitä ja/tai mustia oliiveja
paistettuja herkkusieniä tai kuutioitua leipäjuustoa
1. Puolita chili ja poista siemenet ja kanta. Suikaloi chili. Silppua tai raasta inkivääri, silppua sipuli ja paloittele porkkana.
2. Kuullota chiliä, inkivääriä ja sipulia hetki öljyssä kattilassa. Lisää porkkanapalat ja hapankaali liemineen (jos hapankaali on hyvin hapanta voit huuhtoa sen vedellä) ja kuullota hetken aikaa. 3. Kaada joukkoon tomaattimurska ja lisää vettä sopivasti. Jos haluat pakastaa osan keitosta, tee siitä sakeaa eli lisää vettä niukasti ja enemmän vasta myöhemmin.
4. Mausta keitto soijakastikkeella ja hauduta hiljalleen 1-1,5 tuntia. Lisää pavut tai paloiteltu parsakaali keittoon vasta kypsymisen loppuvaiheessa niin ne säilyttävät kauniinvihreän värinsä. Tarkista maku.
5. Silppua pintaan runsaasti yrttiä ja versoja. Tarjoa erikseen oliiveja ja esim. leipäjuustokuutioita sekä hyvää ohraleipää.
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää