9.4.2003 Helenan hyvän arjen keitto
Vieraana keraamikko Helena Sarvela yhden naisen keramiikkapaja Udumbarasta, joka sijaitsee Helsingissä Kallion kaupunginosassa Kaarlenkadulla.
Hyvän arjen keitto
2 rkl öljyä
1 iso (miedohko) chili
pala tuoretta inkivääriä
2 sipulia
2 porkkanaa
n. 800 g (2 rasiaa) hapankaalia
2 prk tomattimurskaa
n. 1 l vettä
soijakastiketta
200-300 g parsakaalia tai pakastepapuja
tuoretta korainteria tai muuta yrttiä
herneen- tai auringonkukanversoja
vihreitä ja/tai mustia oliiveja
paistettuja herkkusieniä tai kuutioitua leipäjuustoa
1. Puolita chili ja poista siemenet ja kanta. Suikaloi chili. Silppua tai raasta inkivääri, silppua sipuli ja paloittele porkkana.
2. Kuullota chiliä, inkivääriä ja sipulia hetki öljyssä kattilassa. Lisää porkkanapalat ja hapankaali liemineen (jos hapankaali on hyvin hapanta voit huuhtoa sen vedellä) ja kuullota hetken aikaa. 3. Kaada joukkoon tomaattimurska ja lisää vettä sopivasti. Jos haluat pakastaa osan keitosta, tee siitä sakeaa eli lisää vettä niukasti ja enemmän vasta myöhemmin.
4. Mausta keitto soijakastikkeella ja hauduta hiljalleen 1-1,5 tuntia. Lisää pavut tai paloiteltu parsakaali keittoon vasta kypsymisen loppuvaiheessa niin ne säilyttävät kauniinvihreän värinsä. Tarkista maku.
5. Silppua pintaan runsaasti yrttiä ja versoja. Tarjoa erikseen oliiveja ja esim. leipäjuustokuutioita sekä hyvää ohraleipää.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:41
26-vuotiaalla suosikkiräppärillä on talli täynnä superautoja, mutta ei ajokorttia
-
13:18
Pian ei enää pärise: Energiajuomia esitetään kokonaan kiellettäväksi alle 15-vuotiailta – korkein riski haitoille on kahvia juovilla 13–15-vuotiailla
-
13:05
Suuntaatko autolla joulun viettoon? Tarkasta tästä joululiikenteen ruuhkahuiput!
-
13:01
Lontoolaisessa tapahtumassa sylin täydeltä söpöyttä: Yli 500 jouluisiin asuihin pukeutunutta mäyräkoiraa vipelsi puistossa
-
12:55
Huawein uusi sovellus auttaa näkövammaisia ”näkemään” kasvonilmeet
-
12:50
Kuolevan pikkupojan äiti sai poikkeusluvan – pääsee Trumpin matkustuskiellosta huolimatta hyvästelemään poikansa: "Toivottavasti hän ehtii nähdä lapsemme viimeiset tunnit"
-
12:46
Kiinteistökuningatar Kaisa Liski tuomittiin oikeuskiistassa entistä työnantajaansa vastaan – joutuu maksamaan lähes 700 000 euroa korvauksia
-
12:43
Ei vain rallikuski! Superlupaus Kalle Rovanperä esitteli häikäiseviä taitojaan hieman erilaisella menopelillä
-
12:30
Suomalaisyrityksen Gamesaver-palvelu tuo nuorisosarjojen otteluita katsottavaksi verkosta
-
12:18
Kanada julkaisi nimilistansa nuorten MM-kisoihin – 10 ykköskierroksen varausta, loppumetreillä paha takaisku
-
12:13
Naapurinsa hengiltä vesuroinut pääsi elinkautisesta vapaalle jalalle – murhasi lapsen lyömisen takia
-
12:12
Android 9 Pien sisältävän EMUI 9 -päivityksen jakelu alkanut useille Huawei- ja Honor-älypuhelimille
-
12:11
Fernando Alonso takaisin Ferrarille? Italialaistallin ex-pomo: "Miksipä ei"
-
12:11
Presidenttipari vastaanotti joulutervehdykset – Lennu-koirakin sai omat lahjat, Aaroa ei nähty: "Toinen on päiväunilla ja toinen jäi leikkimään"
-
11:51
Pekka Virta heittää Lukon alkukaudesta täkyn medialle – "Voi katsoa esimerkiksi, mikä oli koti- ja vieraspelien suhde"
-
11:50
8 tuttua ruokaa, joita sinun ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa
-
11:48
Uusia tietoja epäillystä pahoinpitelystä espoolaisessa koulussa – osallisina noin 10-vuotiaat tyttö ja poika, tyttö pääsi sairaalasta
-
11:43
Trafin kuljettajatietopalvelua ei palauteta sellaisenaan käyttöön – aiheutti kohun tietosuojapuutteiden takia
-
11:38
Manchester United vahvisti: Seuralegenda Ole Gunnar Solskjær on uusi manageri
-
11:36
Tunnistatko kuvan epäillyn? Tampereella riehuu renkaiden sarjapuhkoja
-
Lataa lisää