Suosittelemme juuri nyt: Nopeat ja helpot Kasvisruoka Hellapoliisi Gluteeniton Keitot Makeat leivonnaiset riista
Makuja
su 19.8.
Tuoretta punajuurta hyödynnetään huippukokki Harri Syrjäsen mukaan vielä varsin vähäisesti kotikeittöissä. Parhain lisuke siitä syntyy asiantuntijan mukaan suolapedillä.
to 16.8.
Arjen maukkain kasviskeitto syntyy nyt kesäkurpitsasta ja purjosta, vinkkaa huippukokki Harri Syrjänen. Jos ruoasta haluaa ruokaisamman, voi sekaan lisätä mausteisia makkaroita.
su 6.5.
Pavut, inkivääri ja munakoiso kuuluvat niiden kasvisten joukkoo,n joita käytetään nykyisin entistä enemmän. Muiden tuoteiden kohdalla kookos- ja kauramaito ovat selviä nousijoita.
pe 30.3.
Kun makeat bataattisiivut viimeistellään maustetulla voisulalla, saadaan yksi tämän hetken herkullisimmista kasvisruokaresepteistä.
pe 9.2.
Tässä punajuurihampurilaisessa ei sorruta vegeburgereiden helmasyntiin eli mössöön rakenteeseen, toteaa Sivumaku-blogin Jani Kinnunen. Punajuuri on yksi tämän hetken trendivihanneksista, ja mikä olisikaan parempi tapa nauttia tätä herkullista raaka-ainetta kuin hampurilaisen muodossa. Huippukokki Tomi Björkin Björck & Australia -kirjasta
ma 22.1.
Tällä viikolla Suomessa vietetään valtakunnallista sipuli-teemaviikkoa. Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry muistuttaa, että sipulin maku on paikallaan lähes ruokaan kuin ruokaan.
Reseptit
29.9.2017
Huomenta Suomi
Kurpitsasta valmistat aurinkoisen oranssin risoton käden käänteessä! Reseptin loihti Nanna Rintala Makujen aamu -ohjelmassa. Halkaise kurpitsa ja kaavi siemenet sekä siemenkiinnikkeet lusikan avulla pois. Kuori kurpitsa ja kuutioi. Levitä kuutiot uunipellille ja pirskottele päälle öljyä (2 rkl), suolaa ja mustapippuria. Paahda paloja
19.1.2016
Makuja ja Elämää Kevyitä ruokia
19.1.2015. Kokeile ruokakirjailija-bloggaaja Virpi Mikkosen herkullista risottoreseptiä, jossa riisi on korvattu auringonkukansiemenillä. Ohje Virpi Mikkosen kirjasta Kiitos hyvää pikaruokaa (Otava, 2016). Kuori ja silppua sipulit. Pilko sient. Paista sieniä pannulla noin minuutti. Lisää joukkoon sipulit ja öljy ja anna paistua pari minuuttia.
Makuja ja Elämää Joulu
30.11.2015. Arja kokkaa tällä viikolla MTV:n Huomenta Suomessa joulunaikaan sopivia herkkuja. Tee maukas laatikko ohrasta, punajuuresta ja sinihomejuustosta. Mikäli et pidä sinihomejuuston mausta, kokeile miedompana appelsiinituorejuustoa, joka myös toimii punajuuren kanssa. Tämän ruoan valmistaminen vaatii hieman aikaa, mutta huokeaa ruokaa syntyy reilusti, eikä itse tekeminen sinänsä ole vaativaa. Punajuuren voisi käyttää ruokaan myös raakaraasteena, mutta punajuuren keittäminen ennen raastamista tuo pehmeämmän tuloksen suutuntumaan Samalla ohjeella voi tehdä huokeaa ruokaa kerä- tai lehtikaalista tai muista juureksista.
18.11.2015
Ystävänpäivä Pikkujoulut
19.11.2015. Turkulaisen pizzeriaketju Pizzariumin perustaja Luca Platania opastaa, miten tehdään täydellinen levypizza. Tässä pizzassa täytteet laitetaan vasta pohjan paistamisen jälkeen. Tästä määrästä tulee pizzaa 2-3 hengelle PIZZATAIKINA: 1.Ota tilkka vettä erikseen (n. 10 %) ja sekoita siihen hieno merisuola 2. Sekoita
9.11.2015
10.11.2015. Ohje Verna Kaunisto-Feodorowin kirjasta Katusoittajan keittokirja - Hyvää ruokaa oikeasti pienellä budjetilla (Gummerus kustannus, lokakuu 2015). Pilko sipuli. Lisää kaikki ainekset kiehuvaan veteen sitruunamehua lukuun ottamatta. Anna kiehua hiljaisella tulella puolisen tuntia. Lisää lopuksi sitruunamehu ja tarkista suola. Sekoita
17.9.2015
Makuja ja Elämää Pipsa Hurmerinta
17.9.2015. Pipsa Hurmerinnan avokado-raakasuklaamousse sopii myös perheen pienimmille.
14.9.2015
Sadonkorjuu Kevyitä ruokia
14.9.2015. Tässä reseptissä pizzapohja syntyy gluteenittomasti kukkakaalista. 1. Levitä leivinpaperi reunalliselle pellille ja esilämmitä uuni 225 asteeseen. 2. Raasta kukkakaali ja laita raaste isoon, mikronkestävään kulhoon. Kypsennä kukkakaaliraastetta mikrossa 7-8 minuuttia, tai kunnes se on pehmeää. Anna raasteen jäähtyä. 3.
10.7.2015
Kevyitä ruokia Hellapoliisi
Värikkäät grillikasvikset maistuvat sellaisenaan tai muun grilliruoan lisänä. Käytä vaihdellen erilaisia kasviksia ja nauti kesän väriloistosta. Kuori ja paloittele porkkanat ja poista ruusukaaleista kantaa. Keitä niitä hetki kiehuvassa vedessä. Valuta. Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Irrota valkosipulinkynnet ja kuori ne. Paloittele
Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.
