Paras kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti on klassikko, joka ei esittelyjä kaipaa. Satsaa laadukkaisiin raaka-aineisiin, niin saat elämäsi parhaan salaatin!

• Kokonaisvalmistusaika: 15 min
• Aktiivinen aika: 15 min
• Annosmäärä: 4 annosta
• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka

Ainekset

• 1 kurkku, ohueksi puolikuun muotoisiksi paloiksi viipaloituna
• ½ punasipuli, ohueksi viipaloituna
• 1 rasia kirsikkatomaatteja
• 1 purkki kalamata-oliiveja, puolitettuina
• 150–200 g fetajuustoa, kuutioituna
• 2 rkl punaviinietikkaa
• ½ sitruunan mehu
• 1 tl kuivattua oreganoa
• suolaa ja pippuria
• ½ dl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Sekoita isossa kulhossa kurkut, sipulit, tomaatit ja oliivit. Kääntele fetakuutiot joukkoon hellästi.
2. Sekoita pienessä astiassa punaviinietikka, sitruunan mehu ja oregano. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada oliiviöljyä hiljalleen kastikkeen joukkoon samalla vispaten, kunnes kastike on tasaista.
3. Ripottele kastike salaatin päälle ja sekoita vielä kerran.

Resepti: Delish