41 chilistä reseptiä ympäri maailmaa
Chili näyttäytyy ruoassa eri tavoin eri puolilla maailmaa. Tässä vielä väläys tuosta kirjosta.
Blogiin on vuosien varrella hiipinyt suuri valikoima chilisiä herkkuja. Käytän chiliä kaikenlaiseen ruokaan ja useimmiten vain makuja avaamassa. Tähän keräsin nippuun sellaiset ruoat, joissa chili on olennaisessa roolissa. Mukana on niin hitusen kitalakea kutittelevia italialaisia ruokia kuin myös henkeä salpaavan tulisia meksikolaisannoksia.
Samalla tulee tehtyä maailmanympärysmatka chilin parissa. Niputin ruoat maanosien mukaan lähtien Intiasta, siirtyen Kaakkois-Aasiaan, poiketen Välimeren maissa, ylittäen Atlantin USA:han ja päätyen lopulta meksikolaisten suun sytyttäjien pariin. Eri puolilla maailmaa chilejä käytetään eri tavoin, mistä tämä kattaus antaa hyvän kuvan.
INTIA
Kana Tikka Masala - nopea versio
KAAKKOIS-AASIA
VÄLIMERI
JENKIT
LIHA
MEKSIKO
MUUTA
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan