1. Kastike: Sekoita viinietikka, vesi, öljy, suola ja valkopippuri.
2. Keitä munat koviksi, kuori ja leikkaa lohkoiksi. Huuhtele salaatinlehdet ja asettele kauniisti lautasille. Halkaise tomaatit. Suikaloi porsaanliha ja paista suikaleet rapeiksi pienessä määrässä voita. Valuta talouspaperin päällä.
3. Hienonna ruohosipuli ja poista persiljasta varret. Asettele munalohkot, tomaatinpuolikkaat, oliivit ja porsaansuikaleet kauniisti salaattipedille. Pirskottele päälle kastiketta ja koristele ruohosipulilla ja persiljalla. Tarjoa heti, etteivät porsaansuikaleet ehdi jäähtyä.