1. Huuhtele ja suikaloi salaatti. Valuta vesi tai öljy tonnikalasta ja paloittele tonnikala. Valuta myös sardiinit.
2. Valuta pavut hyvin. Viipaloi perunat ja retiisit, halkaise munat ja leikkaa tomaatit lohkoiksi.
3. Pane tarjoilukulhoon kerroksittain salaattia, tonnikalaa, perunaviipaleita, papuja, tomaattilohkoja, munanpuolikkaita ja retiisejä ja annostele ne neljälle lautaselle. Koristele oliiveilla ja sardiineilla.