Maroulosalata eli kreikkalainen vihreä kevätsalaatti

Nyt tehdään aitoa kreikkalaista salaattia! Testaa kokki Aino Mavrigiannakis'in ohje. Salaatti tehdään Huomenta Suomessa maanantaina 13.4.2026.

• Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

• 1 romainesalaatti tai sydänsalaatti
• 2–3 kevätsipulia
• tuoretta tilliä
• (3–4 retiisiä)
• (pala kurkkua)

Kastike

• 3–4 rkl hyvää oliiviöljyä
• 1–2 rkl punaviinietikkaa tai sitruunamehua
• suolaa

Valmistusohje

1. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Viipaloi kevätsipuli hienoksi. Hienonna tilli.
3. Viipaloi halutessasi retiisit ja kurkku ohuiksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa.
5. Lisää suola, oliiviöljy ja etikka tai sitruunamehu.
6. Sekoita kevyesti juuri ennen tarjoilua.