Saastainen kebab-yritys ruotsalaisviranomaisten syynissä: Kebabia säilytettiin homeen ja mustuneen rasvan keskellä

Tarkastus Malmössa sijaitsevaan yritykseen sai Ruotsin ruokaviraston ryhtymään ripeisiin toimiin. 

Kebabia ja muuta lihaa myyvän yrityksen tiloista paljastuneet hygieniapuutteet ovat saaneet ruotsalaisviranomaiset pelkäämään, että törkyisissä oloissa tuotettu kebab saattaa jopa sairastuttaa syöjänsä.

Hygieniatarkastuksessa havaittiin esimerkiksi, että kebablastuja säilytettiin likaisilla alustoilla ja tarjottimilla. Tarjottimista löytyneiden mustien jäänteiden uskotaan olevan vanhaa paistorasvaa ja hometta. 

– Emme näe kovin usein yrityksiä, joilla on yhtä suuria puutteita, ruokayrityksistä vastaava johtaja Karin Cerenius sanoo.

Ruokavirasto määräsi yrityksen siivoamaan toimitilansa päivittäin, kouluttamaan henkilökuntansa ja tekemään testejä listeria-bakteerin varalta. 

Määräyksen kylkeen yritys saa 45 000 kruunun sakon jokaista viikkoa kohden, kunnes määräykset on toteutettu.

Lue myös: Helsinki raportoi viime vuoden ruokamyrkytysepäilyistä – HU: Sushiravintoloissa havaittu vakavia hygieniapuutteita

Lue myös: Michelin-ravintola sai järkyttävät syytökset oikeudessa: Ruokaa säilytettiin pölyisessä kellarissa keskellä hiirenkakkaa?

Lue myös: Elintarviketarkastajat ratsasivat kauppojen valmisruokia pääkaupunkiseudulla – tulokset karua luettavaa

Katso myös video: Kuinka kauan jauheliha säilyy pakastimessa?

Lähde: Expressen