KFC-pikaruokaketju on joutunut myrskyn silmään Tanskassa, kun ravintolan toimintatavoista on paljastunut hälyttäviä tietoja.
Kaikki Tanskan 11 KFC-pikaruokaravintolaa ovat sulkeneet ovensa määrittelemättömäksi ajaksi. Asiasta kertovat lukuisat tanskalais- ja ruotsalaismediat.
Ravintoloiden sulkeutuminen liittyy tanskalaisen yleisradioyhtiö DR:n skandaalipaljastukseen: media sai selville, että Tanskan KFC-ravintoloissa on myyty tietoisesti vanhentunutta kanaa.
Vuodetut viestit paljastavat järkyttävää tietoa
Ketjun entiset työntekijät vuotivat DR:lle henkilökunnan välisiä keskusteluja, joista käy ilmi kanatuotteiden viimeisten käyttöpäivien manipulointi. Jos sulatettua kanaa ei käytetty viimeiseen käyttöpäivään mennessä, pakkauksiin kiinnitettiin uudet päivämääräetiketit.
Vuodettujen viestien perusteella toimintatapa on ollut yleinen useammassa Tanskan KFC-ravintolassa jo vuosien ajan.
– Kanat menevät tänään vanhaksi, joten täytyy pidentää päiväystä, yhdessä viestissä muun muassa todetaan.
Tanskalaisen VIA-yliopiston terveys- ja ravitsemustieteiden apulaisprofessori Karin Østergaard kommentoi DR:lle uskovansa viestien perusteella Tanskan KFC:n myyneen asiakkaille tarkoituksella huonolaatuisia tuotteita.
– Tämä asettaa ketjun huonoon valoon. Enkä todellakaan haluaisi mennä sinne syömään.
Terveystarkastajat huomanneet vakavia epäkohtia
Myöskään terveystarkastajat eivät ole olleet tyytyväisiä Tanskan KFC-ravintoloiden elintarviketurvallisuuteen.
Odensessa sijaitsevan KFC:n tarkastusraportissa havaittiin merkkejä muun muassa homeen kaltaisesta kasvustosta, pölyn kertymisestä ja hämähäkinseitistä.
– Kanan säilytykseen käytetty jääkaappi oli likainen, ja pinnoilla ja tarjottimilla oli marinadia tai ruokajäämiä, raportissa todettiin DR:n mukaan.
Kööpenhaminan Amagerin toimipisteen tarkastajat löysivät samaan aikaan astianpesualueen vierestä kananlihapusseja, joiden lämpötilaksi mitattiin vaihtelevissa mittauksissa 13,1 astetta, 13,7 astetta ja 14,9 astetta. Ympäristön lämpötila oli 24,2 astetta.
Ravintolat kiinni Tanskassa – uutta franchise-yrittäjää etsitään
KFC-ketjun Länsi-Euroopan pääkonttori kertoi DR:lle sulkevansa ravintolat Tanskassa, kunnes löydetään uusi yritys ottamaan franchising-toiminta haltuunsa.
Nykyinen franchising-omistaja on Isken ApS, joka ei jatka toimintaansa.
Suomessa on tällä hetkellä viisi KFC-ravintolaa ja ne eivät liity Tanskan skandaaliin.
Lue myös: Hurja video: Vartijat raahasivat Benjaminin ulos KFC:n avajaisista Itiksessä – oli jonottanut kolme päivää kanojen vuoksi
Katso myös: Tällainen on vankilan broileriannos
0:59