Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Michelin-tähden saanut Kozeen Shiwan: "Kaikki voivat pitää turpansa kiinni"

4:13Kozeen Shiwan lataa suorat sanat Michelin-tähdestäänKATSO VIDEO: Kozeen Shiwan lataa suorat sanat Michelin-tähdestään.
Julkaistu 30.05.2024 11:45
Toimittajan kuva
Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

"Suomen nopeimman Michelin-tähden" maanantaina saanut ravintoloitsija Kozeen Shiwan todisti, etteivät suuret puheet olleet pelkkää sanahelinää.

Helsinkiläinen The Room by Kozeen Shiwan -ravintola sai maanantaina järjestetyssä Michelin Guide Nordics -gaalassa ensimmäisen Michelin-tähtensä. 

Kyseessä on "Suomen nopein Michelin-tähti", sillä ravintola on ehtinyt olla virallisesti auki vasta neljä ja puoli kuukautta. Irakin Kurdistanissa syntynyt Kozeen Shiwan on samalla ensimmäinen maahanmuuttaajataustainen Michelin-tähtiravintoloitsija Suomessa.

Lue myös: Suomen Michelin-ravintolat 2024 paljastettiin – uudet tähtiravintolat Rukalle ja Helsinkiin!

Tähdellä valtava merkitys

MTV Uutiset haastatteli Kozeen Shiwania tuoreeltaan tähtien jaon jälkeen. 

– Tuntuu uskomattomalta. Ihan siis käsittämättömältä. Olen itkenyt, raivonnut, huutanut, iloinnut ja käynyt kaikki tunteet läpi. Tämä on ihan huikea hetki elämässä.

Kozeen Shiwan Huomenta Suomen vieraana perjantaina 31.5. kello 9.15 alkaen

Shiwan sanoo tähden saamisen olleen hänelle henkilökohtaisesti valtavan iso asia. 

– Mua on vedetty alas vuosikausia ja musta on puhuttu pahaa. Olen ollut mukamas isopuheinen, mutta kappas mitä nyt kävi. Puheet on lunastettu.

Lue myös: Miksi rengasfirma jakaa Michelin-tähtiä ravintoloille?

Suorat sanat epäilijöille: "Kaikki voivat pitää turpansa kiinni"

Ravintoloitsijan mukaan tähden saamisesta tekee legendaarisen myös The Room -ravintolan henkilökunnan määrä. Ravintolassa työskentelee Shiwanin lisäksi kaksi muuta kokkia sekä yksi tarjoilija.

– Jos miettii muita yhden ja kahden tähden paikkoja Suomessa, heillä on kaikilla ollut ravintolan avauksessa valtava määrä ihmisiä. Palacella oli Suomen Avengers-tiimi: Hans Välimäki, Eero Vottonen ja kaikki muut kokit.

Shiwan haluaakin nyt sanoa suorat sanat kaikille, jotka häntä ovat vuosien varrella epäilleet.

– Mua on vedetty alas vuosikausia rasistisilla jutuilla, mua on kiusattu. Nyt kun pääsin tähän kuningasasemaan niin sanotusti, niin se peli on ohi. Kaikki voivat pitää turpansa kiinni.

Tavoitteena kaksi tähteä ensi vuonna

Seuraavaksi Shiwan tähtääkin vaatimattomasti kahteen Michelin-tähteen heti ensi vuonna. Suomessa on tällä hetkellä vain yksi kahden tähden ravintola, helsinkiläinen Palace.

– Mahdollisesti saadaan Suomen nopein kaksi tähteä. Siihen tähdätään ja mulla on suunnitelma sitä varten.

Miten Kozeen Shiwan saavutti Michelin-tähden niin nopeasti? Voiko 14-paikkainen ravintola tehdä rahaa? Katso videolta koko haastattelu.

Lue myös: Kansainvälisille Michelin-vieraille tarjoiltiin Helsingissä "kanaviillokkia" ja saunamakkaraa

Lisää aiheesta:

Kozeen Shiwan on pettynyt Kari Aihiseen: "Nyt oli viimeinen kerta!"Kozeen Shiwanin ravintolassa käsittämätöntä ruokaa: Kuningasperunaa ja syötävät kultahampaatTurku on tänään kansainvälisen median huomion keskipisteenä – "Ihan uskomaton lottovoitto"Kun turkulaisravintola sai Michelin-tähden, alkoi uudenlainen jännittäminen: "Emme tiedä, kuka hän on"Helsinkiläinen keittiömestari äimistyneenä Michelin-ravintolassaan – 15 euron konseptista hitti: "Myynti räjähti käsiin"Palkittu helsinkiläisravintola teki paluun – henkilökunnan poikkeuksellinen ratkaisu hämmensi Tomi Björckin ja Matti Wikbergin: "Ihan käsittämätöntä"
Michelin-tähdetRavintolatRuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Michelin-tähdet
  • ke12:37
    Ruoka

    Michelin-tähtiin kohumuutos täysin puskista: "Uskon, että on voitu saada huijaamalla"

  • 25.8.17:32
    Ravintolat

    Michelin-ravintola veloitti munakkaasta yli 100 euroa – 82-vuotiasta kokkia uhkaa jopa vankeus

  • 21.8.20:08
    Ravintolat

    Kozeen Shiwanin ravintola sulkeutui yllättäen – talousluvut julki

  • 21.8.17:05
    Ravintolat

    MTV:n tiedot: Äkillisesti sulkeutuneen Michelin-ravintolan anniskeluluvissa hämminkiä

  • 16.6.20:35
    Ravintolat

    Tässä ovat Suomen Michelin-tähtiravintolat 2025 – uusi tunnustus Turkuun