Keväisistä vihanneksista saa helposti paremman makuisia, vinkkaavat ruokavaikuttajat.
Ruokayhteisö Bella Tablen Kia Arpia ja Petra Wettenranta kertoivat viikonloppuna Huomenta Suomessa ruokafilosofiastaan ja antoivat vinkkejään keittiöön.
Bella Table -ruokayhteisö palkittiin vuoden ruokavaikuttaja -palkinnolla Tubecon Awards -palkintogaalassa 2024.
Kaksikko valmisti studiossa helpon ja näyttävän annoksen retiiseistä. Retiisikasvimaa-nimellä tunnettu annos on jo noin 20 vuotta sitten tanskalaisessa Michelin-ravintola Nomassa ideoitu ruokalaji.
– Pohjalla on kreemi, jossa on tuorejuustoa, ranskankermaa, ruohosipulia ja lehtipersiljaa, Kia Arpia demonstroi studiossa.
Annoksen ideana on lopulta tökätä retiisit "multaan kasvamaan". Arpian mukaan retiisikasvimaa on hauska tarjoiltava illanistujaisiin, mutta sopii myös vaikka ylioppilasjuhlien tarjoilupöytään.
Upota retiisit tai kurkut jääkylpyyn!
Huomenta Suomen studiossa nähtiin, kuinka annoksen retiisit oli laitettu jääkylpyyn ennen tarjoilua. Miksi ihmeessä?
