Retiisikasvimaa à la Bella Table

BellaTable1
Tältä näyttää Bella Tablen retiisikasvimaa. Bella Table
Julkaistu

Vuoden ruokavaikuttaja 2024 Bella Table eli Kia Arpia ja Petra Wettenranta valmistivat Huomenta Suomessa sunnuntaina 19.5.2024 retiisikasvimaan. Nappaa ohje tästä!

  • Annosmäärä: 4

Ainekset

  • 1 nippu naattiretiisejä
  • 100 g tuorejuustoa
  • 100 g ranskankermaa
  • ½ ruukku ruohosipulia
  • 1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 2 rkl voita
  • n. 50 g saaristoleipää (4 ohutta viipaletta)

Valmistusohje

  1. Pese retiisit.
  2. Laita kulhoon kylmää vettä, jäitä ja retiisit. Anna seistä jäävedessä tarjoiluun asti. Näin retiisit napakoituvat. Nosta retiisit juuri ennen kasausta keittiöpyyhkeen päälle ja taputtele kuivaksi.
  3. Leikkaa saaristolaisleipä ohuiksi viipaleiksi, hienonna veitsellä mahdollisimman pieneksi muruksi. Voit hienontaa leivän myös monitoimikoneessa. 
  4. Lisää pannulle voi ja ruskista. Kaada leivänmurut joukkoon ja paista keskilämmöllä n. 5 min. Anna jäähtyä.
  5. Hienonna yrtit, lisää tuorejuuston, ranskankerman ja suolan kanssa monitoimikoneeseen ja sekoita. Voit vatkata tahnan myös sähkövatkaimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
  6. Levitä tuorejuustoseos laakealle vadille tai kulhoon n. 3 cm paksuiseksi kerrokseksi. Paina retiisit tahnaan niin, että puolet jäävät näkyviin. 
  7. Ripottele jäähtynyt leipämuru pinnalle. Voit ripotella halutessasi pinnalle myös hieman sormisuolaa taittamaan leivän makeutta.

Aiheeseen liittyvää:

Nopeat ja helpot Keväänjuhlat Valmistujaiset Kasvisruokavalio Alkuruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Pippa Laukan rautainen lounassalaatti
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Hanna Sumarin raparperipaistos
  4. Hölskypotut, hyrskypotut eli kesäperunat – helppo hittiohje varhaisperunoista
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Coleslaw á la Kari Aihinen
  7. Sitruunainen mansikka-kookosbrita
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Minna Kuukan "tosi nopea marenkikakku" eli raparperi-marenkikakku
  10. Antti Vahteran mozzarellaa ja avokadoa jogurttikastikkeessa