Kari Aihisen nerokas vinkki jauhelihan paistamiseen: Tätä et ole tullut ajatelleeksi
Ravintola Savoyn keittiömestari, televisiostakin tuttu kokki Kari Aihinen valmisti Huomenta Suomen Makujen aamu -ohjelmassa herkullista, aasialaissävytteistä Matinkylän kanaa. Samalla Aihinen antoi kätevän vinkin jauhelihan paistoon.
Moni suomalainen paistaa jauhelihan pannulla paistolastaa käyttäen. Keittiömestari Kari Aihinen suosittelee kuitenkin tähän arjesta tuttuun askareeseen leivonnasta tuttua välinettä, pallovispilää.
– Pallovispilä on hyvä apuväline, jolla saa rikottua jauhelihan rakenteen helposti ja hyväksi muruksi, Aihinen vinkkasi Makujen aamu -ohjelmassa.
Kannattaa kuitenkin tarkistaa sekä vispilän että pannun materiaali ennen paistoa: teräksisellä vispilällä ei kannata vahingoittaa esimerkiksi herkän teflonpannun pintaa.
Kokeile Kari Aihisen herkullista Matinkylän kana -reseptiä, joka syntyy broilerin jauhelihasta.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan