Nappaa vinkit kesäkurpitsan säilytykseen ja käyttöön.
Monet kotimaiset kasvikset ovat nyt sesongissa. Kerroimme aiemmin, että ostoskoriin kannattaa napata ainakin herkullista kukkakaalia.
Kukkakaaliakin edullisempaa kilohinnaltaan on nyt kotimainen kesäkurpitsa. Tämä erittäin satoisa vihannes sopii monenlaiseen ruoanlaittoon – ja porkkanan lailla myös leivontaan!
Näin hyödynnät kesäkurpitsan parhaiten ja säilytät vihannesta kotona oikein.
Lue myös: Hyödynnä tämä edullinen herkku kermaisessa pastassa – Harri Syrjänen muistuttaa: "Sesonki on nyt parhaimmillaan"
Kesäkurpitsan säilytys: Jääkaappiin vai huoneenlämpöön?
Kesäkurpitsaa myydään ruokakaupassa muiden kasvisten tapaan hevi-osastolla. Mutta missä kesäkurpitsaa kannattaa säilyttää kotona?
Kesäkurpitsan säilytykseen pätee samat säännöt kuin kurkun säilytykseen: jääkaappilämpötila on molemmille vihanneksille liian kylmä. Kesäkurpitsa voi kurkun lailla paleltua jääkaapissa.
Siksi paras säilytyspaikka kesäkurpitsalle on huoneenlämpö. Kesäkurpitsa säilyy huoneenlämmössä noin viikon.
