Viime vuonna ensimmäisen Michelin-tähtensä napannut ravintola Tapio sulkee ovensa välittömästi.
Rukalla sijaitseva Michelin-ravintola Tapio lopettaa toimintansa. Asiasta kertoo ravintoloitsija Connor Layborne ravintolan Instagram-tilillä.
Jos julkaisu ei näy, voit katsoa sen täältä.
– Johanna ja minä perustimme Tapion tavoitteena saada Michelin-tähti mahdollisimman pohjoiseen. Vuosi sitten saavutimme tavoitteemme, Layborne kirjoittaa ja jatkaa:
– Pian tähden voittamisen jälkeen sain tiedon, että minusta tulisi isä, ja kahdeksan viikkoa sitten meitä siunattiin poikamme Rasmuksen syntymällä. Energia, jota tarvitsemme pysyäksemme johdonmukaisina ja täyttääksemme ravintolan vaatimukset, kuuluu pojallemme, joten suljemme ravintolan välittömästi.
Rukalla sijaitseva Tapio oli sijainnillaan Michelin-oppaan pohjoisin ravintola.
Layborne kirjoittaa palaavansa ravintolamaailmaan jossain vaiheessa, ja pariskunta on avoin uusille mahdollisuuksille.
Katso myös: Tapio sai Michelin-tähden vuonna 2024 – katso ravintoloitsijan haastattelu
1:57