Enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa! Kuusi yllättävää ruokaa, jotka auttavat torjumaan flunssan – lisää nämä ruokavalioosi ja pysy terveenä

kukkakaali avokadodippi
Shutterstock
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Useimmat ihmiset tietävät, että sitrushedelmät ovat erinomaisia C-vitamiinin lähteitä. Vaikka moni pirteyttä talven keskelle kaipaava lisääkin ruokavalioonsa appelsiineja, nämä oranssit hedelmät eivät suinkaan ole kaikkein parhaita C-vitamiinin lähteitä.

Appelsiini sisältää 45 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa kohden. Seuraavien kuuden elintarvikkeen C-vitamiinipitoisuudet peittoavat appelsiinit mennen tullen.

1. Kukkakaali

Vaikka kukkakaali ei ole ensimmäinen vihannes, joka tulee mieleen C-vitamiinista puhuttaessa, tämä valkoinen vihannes sisältää C-vitamiinia saman verran kuin ananas; 48 mg/100 g. Vitamiinipitoisuuden lisäksi kukkakaali on halpaa ja hyvää, eli sen syöminen tekee kehon lisäksi hyvää myös lompakolle.

Kukkakaali sopii hyvin vaikkapa kasvisgratiiniin. Poimi resepti talteen tästä. 

2. Vihreä paprika

Sadasta grammasta vihreää paprikaa saat 80 milligrammaa C-vitamiinia – mikä kattaa aikuisille suositellun päiväannoksen. Vihreä paprika saattaa maistua sellaisenaan aavistuksen kitkerältä, mutta erilaisissa lämpimissä ruoissa se on omiaan.

3. Parsakaali

Yllättäen myös parsakaali kuulu niiden vihannesten joukkoon, joita syömällä saat aimoannoksen C-vitamiinia; 89 mg/100 g. Vitamiinipitoinen ja monipuolinen parsakaali sopii mainiosti niin keittoihin, kasvisruokiin kuin liharuokien kevyeksi lisukkeeksi.

4. Lehtikaali

Lehtikaalin terveyshyödyt ovat saaneet viime vuosina osakseen paljon huomiota. Jos et vielä ymmärrä lehtikaalin mahtavuutta, tieto siitä, että tämä vihannes sisältää peräti 120 milligrammaa C-vitamiinia sataa grammaa kohden, saattaa muuttaa mielesi. Voit käyttää lehtikaalia monipuolisesti ruoanlaitossa tai valmistaa siitä vaikka rouskuvia sipsejä.

5. Punainen paprika

Punaisia paprikoita syömällä saat lähes kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineista. Taas yksi hyvä syy lisätä punaista paprikaa niin salaatteihin, lämpimiin ruokiin kuin leivänkin päälle.

6. Tyrni

Marjoista tyrnin voidaan sanoa olevan melkoinen C-vitamiinipommi! Se sisältää 131 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa kohden. Pienikin määrä näitä supermarjoja smoothien tai jogurtin joukossa riittää kasvattamaan vitamiinivarastoja.

Lähde: Expressen

Aiheeseen liittyvää:

Vihannekset Hedelmät Vitamiinit Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan