Oletko testannut varhaiskaalin grillaamista? Tämä sesongissa oleva kasvis kannattaa nyt ehdottomasti napata ostoskoriin.
Kotimainen varhaiskaali on kesäherkku parhaimmillaan. Sesongissa olevaa kasvista saa nyt kaupoista muutaman euron kilohintaan.
– Sen parempaa salaattiainesta ei kesäpöytään ole olemassakaan kuin varhaiskaali. Se kestää hyvin myös mökkiolosuhteissa. Varhaiskaalipata ja -keitto tai kaalilaatikko sopivat viileän päivän ruoiksi, MTK on aiemmin vinkannut tiedotteessaan.
Lue myös: Pieni yksityiskohta paljastaa hyvän ja kypsän vesimelonin ruokakaupassa
Varhaiskaalista älyttömän hyvää grillissä
Erityisen hyvää varhaiskaalista saa kuitenkin valmistettua grillissä. Varhaiskaali kannattaa grillata lohkoina ja lohkot öljytä. Grillatun varhaiskaalin makupariksi sopii esimerkiksi pekoni tai parmesaani. Voit hyödyntää kaalia grillattua myös salaateissa.
Grillissä paahdettua varhaiskaalia on aiemmin ylistänyt myös Rouva Kasviksena tunnettu ruokatoimittaja Pirjo Toikkanen.
– Paahdetut kaalinlohkot ovat niin helppoa ja hyvää ruokaa, että niitä on ehdottomasti ihan jokaisen syytä kokeilla. Ihastuminen on taattua. Grillaa öljyllä ja halutessasi hunajalla sipaistut kaalinlohkot ulkogrillissä tai kuumassa uunissa lisäkkeeksi, joka sopii niin liha-, kala- kuin kasvisateriallekin.
Testaa varhaiskaalireseptit:
Grillattua varhaiskaalia
Varhaiskaalipihvit
Himonuudelit – Hannan helppo resepti
Coleslaw ilman majoneesia – Kari Aihisen raikas fenkolislaw
Katso myös video: Kari "Kape" Aihisen coleslaw-ohje, jossa hyödynnetään myös varhaiskaalia!
4:02
Nappaa Kapen helppo ohje.