Astronauttien pikkujoulut? Nasa lähetti 12 pulloa bordeaux-punaviiniä avaruuteen – tässä todellinen syy

punaviini
Punaviiniä lasissa. Kuvituskuva. Shutterstock
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Yhdysvaltain ilmailu- ja avaruushallintovirasto Nasa on lähettänyt kansainväliselle avaruusasemalle 12 pulloa punaviiniä, kertoo viinijulkaisu Decanter.

Marraskuun alussa Nasan laukaisualustalta Virginiasta lähetettiin matkaan raketti, jonka kyydissä kuljetetaan kansainväliselle avaruusasemalle 3 700 kilon edestä erilaista tutkimus- ja tarvikelastia. Rahdin joukossa on muun muassa painottomassa tilassa toimiva uuni sekä 12 pulloa bordeaux-punaviiniä.

Viinejä ei kuitenkaan ole Decanterin mukaan tarkoitettu juotaviksi avaruusaseman pikkujouluissa, vaan tutkijat aikovat selvittää viinin ikääntymisprosessia avaruusolosuhteissa. Tutkimuksessa on mukana useita eri yliopistoja, muun muassa Bordeaux'n yliopiston ISVV-viini-instituutti. 

Tutkijat selvittävät, miten viini ikääntyy 18 asteen lämmössä vuoden aikana ISS-avaruusasemalla, ja onko esimerkiksi säteilyllä vaikutusta juoman kehittymiseen. Kokeen jälkeen avaruusviiniä verrataan saman tuotantoerän bordeaux-punaviiniin, joka on viettänyt vuoden maassa myös 18 asteen lämpötilassa. 

Viini voi antaa arvokasta tutkimustietoa

Tutkijoita kiinnostaa erityisesti se, miten säteily ja mikropainovoima vaikuttavat viinin polyfenoleihin, kiteisiin ja tanniineihin. Tutkimustulosten uskotaan antavan tietoa siitä, miten ruokia ja juomia voidaan säilöä avaruudessa, ja miten maanviljelyala voisi sopeutua ilmastonmuutokseen.

– Ikääntyvä viini sisältää joitain maanpäällisen biologisen ekosysteemin olennaisia osia, kuten hiivoja, bakteereita, kiteitä, kolloideja ja polyfenoleita, Space Cargo Unlimitedin perustaja Emmanuel Etcheparre perustelee viinin tutkimista avaruudessa. 

Kyseessä ei Decanterin mukaan ole ensimmäinen kerta, kun viiniä lähetetään avaruuteen. Kun Nasa lähetti Discovery-sukkulansa avaruuteen vuonna 1985, mukana oli vuosikerran 1975 Château Lynch-Bage -punaviiniä.  Viini ehti kiertää maapallon 111 kertaa, kunnes se palasi avaruusmatkaltaan vuonna 2015.

Lähde: Decanter

***

Miksi kuohuviini on niin suosittua?

Aiheeseen liittyvää:

Alkoholi NASA Viinit Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Coleslaw á la Kari Aihinen
    4. Kirsin lihapiirakat uunissa
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Mustikkapiirakka airfryerissa
    7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
    8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
    9. Paistetut kantarellit
    10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka