Ammattilaiskokki listaa HK:n Lihakoulu-blogissa kolme peruskastiketta, joiden valmistus jokaisen kotikokin tulisi hallita.
– Kastikkeestaan kokki tunnetaan. Jos et jostain syystä ollut tätä vanhaa sanontaa vielä kuullut, niin nyt oli aika, toteaa HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemi Lihakoulu-blogin kastikekoulussa.
Kastike on kokin mukaan lähes kaikkien liharuokien tärkein komponentti. Tämän vuoksi jokaisen suomalaisen kannattaisikin opetella tärkeimpien peruskastikkeiden valmistaminen.
– Niillä ja niiden lukuisilla eri variaatioilla annat valmistamillesi liharuoille sielun.
Hallitsetko sinä näiden kolmen ammattilaiskokin listaaman kastikkeen valmistuksen?
