Tutkimus: Makeannälkä on perinnöllistä
Tuoreen väitöstutkimuksen mukaan mieltymys makeaan ruokaan kulkee perimässä.
Filosofian maisteri Kaisu Keskitalo selvitti makean mieltymyksen ja muiden ruokaorientaatiota kuvaavien tekijöiden periytymistä. Yli 5000 vapaaehtoista koehenkilöä osallistui makutesteihin ja täytti syömiskäyttäytymiskyselyitä.
Tutkimuksen mukaan noin puolet eroista makean mieltymyksissä johtuu geneettisistä tekijöistä.
- Makennälkä on selviytymiskeino. Kaikkien ihmisten täytyy pitää makeasta, että vauvat tykkäisivät äidinmaidosta ja että osattaisiin etsiä ympäristöstä turvallisia ja hyviä energianlähteitä, Keskitalo kuvailee.
Mieltymys suolaiseen makuun taas on pääosin ympäristön määräämää. Suolamieltymykset ovatkin siis makeannälkää helpommin muokattavissa ravitsemuskoulutuksen, altistuksen ja oppimisen avulla.
- Ihmisen tulee pitää suolastakin, jotta suolatasapaino elimistössä säilyisi. Suolamäärän, jonka ihminen tarvitsee selviytyäkseen, saa kuitenkin niin helposti, että suolaan ei tarvita suurta mieltymystä, Keskitalo toteaa.
Kaisu Keskitalon väitöskirja tarkastettiin tänään Helsingin yliopistossa.
(MTV3)
Uusimmat
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:21
Perussuomalaisten kansanedustaja osallisena yöllisessä välikohtauksessa Helsingissä – Purra: Tilanne on hyvin vakava
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:35
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
Lataa lisää