Suomalaista mustikkaa pidetään maailmalla superruokana. Arktiset Aromit -järjestön toiminnanjohtaja Simo Moision mukaan mustikkaa arvostetaan erityisesti Aasiassa ja Yhdysvalloissa.
Hänen mukaansa arvostus johtuu siitä, että mustikka sisältää antosyaaneja.
– Antosyaaneilla on terveysvaikutuksia sydän- ja verisuonitautien sekä tulehduksen ehkäisyn kannalta. Luonnonmustikassa antosyaaneja on vielä 3–4 kertaa enemmän kuin viljellyssä mustikassa.
Moision mukaan Suomi on pieni mustikan tuottajamaa esimerkiksi Ukrainaan verrattuna. Marjan antosyaanipitoisuudet kasvavat kuitenkin pohjoiseen päin mentäessä.
– Tämän vuoksi suomalaiset ja ruotsalaiset mustikat ovat niin arvostettuja.
Aasiassa mainostetaan: "Mustikka paransi sotalentäjien näköä"
Moisio kertoo, että Aasiassa mustikkaa pidetään silmälääkkeenä. Sitä markkinoidaan erityisesti niille, joiden silmät väsyvät tietokoneen näytön ääressä.
– Eräässä mainoksessa kerrotaan, että toisessa maailmansodassa englantilaiset lentäjät näkivät hämärässä paremmin mustikkahilloa syömällä.
Hämäränäön parantumisen ja mustikan välillä ei ole kuitenkaan tieteellisesti osoitettua yhteyttä.
– Ilmeisesti mustikalla on jonkin näköistä hiusverisuonten toimintaa tehostavaa vaikutusta. Tulevaisuudessa tutkimusnäyttöä varmasti tulee lisää, Moisio arvelee.
Aasiassa käytetäänkin paljon mustikkajauheita ja mustikkapillereitä. Terveysvaikutukset tulevat kuitenkin parhaiten esille, kun mustikan syö tuoreena.
– Kakkosvaihtoehto on syödä sitä pakasteesta sulatettuna. Kuivatut marjat, hillot ja muut pidemmälle käsitellyt tuotteet tulevat vasta sitten.
Puolukan terveellisyyttä pitäisi tutkia enemmän
Mustikassa on nykytiedon valossa kaikista marjoista eniten terveysvaikutuksia.
Moision mielestä esimerkiksi puolukkaa pitäisi tutkia enemmän.
– Puolukassa on proantosyaniideja. Toivon mukaan jatkossa puolukan terveellisyydestä saadaan enemmän näyttöä.
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää