Mainos

Tällaista on maailman vanhin kuohujuoma: Ahvenanmaan hylkysamppanja tutkittiin

Ranskalaiset tutkijat ovat analysoineet samppanjan, joka nostettiin vanhasta laivanhylystä Ahvenanmaan vesiltä vuonna 2010. 

Tutkijoiden mukaan hylkysamppanja on kolme kertaa makeampaa kuin nykyiset juomat. Aiemmin on arvioitu, että 1800-luvun alkupuolella uponnut alus oli matkalla Venäjälle.

Nyt valmistunut samppanjan kemiallinen analyysi vihjaa kuitenkin, että juoman sokeripitoisuus ei olisikaan ollut riittävä Venäjän markkinoille, vaan pullojen määränpää olisi ehkä sittenkin ollut Saksa, jossa suosittiin kohtalaisen makeaa.

Tutkijoiden mukaan pimeä merenpohja, jossa lämpötila pysyy tasaisen viileänä, luo ihanteelliset olot viinin säilyttämiselle. 

Tutkimus julkaistiin PNAS-tiedejulkaisussa.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja