Syötkö kurkkua, tomaattia ja salaattia? Ravitsemusterapeutti Hanna Partanen varoittaa terveysmokasta
Suomalaisilla olisi vielä petrattavaa arjen ruokavalinnoissa, sanoo ravitsemusterapeutti Hanna Partanen.
Ravitsemusterapeutti Hanna Partasen tuoreessa Pienin muutoksin parempaa – helpot arjen reseptit -teoksessa (Readme 2023) pureudutaan terveellisempään kotiruokaan. Kirjassa Partanen antaa käytännön vinkkejä muun muissa kuidun saannin lisäämiseen sekä ruokavalion rasvan laadun parantamiseen.
Huomenta Suomessa tiistaina vierailleen Partasen mukaan suomalaiseen ruokavalioon kuuluu jo onneksi myös terveellisiä kotiruokia.
– Jos mietitään vaikka kaalilaatikkoa tai kaalipataa, niin niissähän on paljon kasviksia. On erilaisia keittoruokia ja perinteinen aamupala kaurapuuro on terveellistä, Partanen listasi.
Enemmän kasviksia ja kuituja: Kurkku, tomaatti ja salaatti eivät riitä
Kasvisten vähyys on kuitenkin edelleen ongelma monen ruokavaliossa. Kun muualla maailmassa lapsia esimerkiksi kehotetaan syömään lautaselta edes kasvikset, Suomessa sanotaan Partasen mukaan ennemminkin, että "syö nyt ainakin ne lihat, jos et muuta jaksa".
Myös kuidun saannissa olisi suomalaisilla petrattavaa. Monilla onkin Partasen mukaan harhaluulo esimerkiksi kurkun, tomaatin ja salaatin syönnistä.
– Kun puhutaan kasvisten käytöstä esimerkiksi minun vastaanotollani, niin ihmiset sanovat usein syövänsä salaattia. Mutta jos ajatellaan sitä kuidun saantia, niin perus kurkku, tomaatti ja salaatti ovat aika niukasti kuitupitoisia.
Partanen suosittelee valitsemaan lautaselle kuitupitoisempia kasviksia, kuten kaaleja, muita juureksia sekä palkokasveja. Perus kotiruokia kannattaa myös tuunata lisäämällä niiden joukkoon kasviksia.
– Suomalaiset saisivat oppia hyödyntämään herneitä, papuja ja linssejä. Ne lisäävät sekä kuitupitoisuutta että tuovat kasviproteiinia ruokaan.
Kuituja ruokavalioonsa saa myös suosimalla täysjyvätuotteita.
Paljonko leivässä tai pastassa tulisi vähintään olla kuitua? Miten lounasravintolassa saa syötyä terveellisesti? Katso yllä olevalta videolta Hanna Partasen haastattelu.
Katso myös video:Asiantuntija vinkkaa edullisen korvikkeen kurkulle ja tomaatille.
Uusimmat
-
17:33
Klassikkoseura palaa Valioliigaan yli 20 vuoden jälkeen – suomalaispelaajalla sauma nousuun
-
17:33
Tutkijat selvittivät: Tästä syystä olut maistuu paremmalta kylmänä
-
17:25
Jesse Kaikuranta teki suuren elämänmuutoksen, muutti tyyliään artistina ja rakastui: "Tajusin, etten voi elää näin"
-
17:25
Kiekko-Espoolle jykevä paluumuuttaja HIFK:sta
-
17:08
IS: SDP paljasti viimein, mistä se olisi valmis säästämään 2,5 miljardia – Lindtman kritisoi hallitusta "kolmesta ratkaisevasta virheestä"
-
17:06
Lisäpainetta Manchester Cityn niskaan – Arsenal jyräsi voittoon
-
17:02
17-vuotiaalta lupaukselta hirmuinen temppu – rikkoi venäläisen NHL-supertähden hurjan ennätyksen
-
16:59
22! Kevään lämpöennätys uusiksi
-
16:48
VM:n mukaan ministeriön talousennusteesta liikkuu väärä käsitys: Tämä sana aiheutti ongelman
-
16:35
Eräs yksityiskohta La La Land -elokuvan ikonisessa kohtauksessa piinaa yhä Ryan Goslingia: "Hetki, joka vainoaa minua"
-
16:29
Silja Kosonen paiskasi kovan tuloksen
-
16:24
Patrik Puistola tuikki Leijonien tähtenä – Jukka Jaloselta kutkuttava kommentti MM-kisojen alla
-
16:12
Nyt roihahtaa helposti: Maastopaloja ympäri Suomen, pelastuslaitokset kiireisinä
-
16:11
Perheen hälytystä seurasi suru – maailmanmestari Denis Trento, 41, on löydetty kuolleena
-
15:40
Jussi Chydenius menetti vanhempansa viikon aikana – Don Huonot teki koskettavan eleen keikoillaan: "Kunnioitetaan heidän muistoaan"
-
15:32
Patrik Puistola liekeissä ja Emil Larmi vakuutti maalilla – Leijonat jatkoi voittojen tiellä EHT-turnauksessa
-
15:06
500 ottelun SM-liigajyrä ajautui "henkiseen solmuun" ja oli iskemässä hokkarit naulaan – tämä ratkaisu muutti kaiken
-
15:01
Näin pidät huolta neuleistasi
-
14:37
Karmiva hetki: Tulvavesi pyyhkäisi pelastettavat mukaansa Brasiliassa
-
14:28
Britannia: Venäjä menetti viime kuussa Ukrainassa lähes 900 sotilasta joka päivä
-
Lataa lisää