Sitruunakuhaa ja karpalo-marenkiyllätys 8.10.1999
Toimittaja Sonja Blåberg
n. 1 kg kuha
1 tl suolaa valkopippuria
1,5 dl ruokakermaa
Täyte:
1 sitruuna
1 nippu persiljaa
1 nippu tilliä
1 rkl voita
200 g kuorittuja katkarapuja
Koristeeksi:
limetin ja sitruunan viipaleita
Suomusta ja perkaa kala, huuhdo. Leikkaa viiltoja kalan kylkiin. Suolaa ja pippuroi kala.
Paloittele pesty ja viipaloitu sitruuna. Hienonna persilja ja tilli. Sekoita sitruunapalat, tilli, persilja, ruokalusikallinen pehmeää voita ja suurin osa katkaravuista. Täytä kalan vatsa täytteellä ja laita osa täytteestä kalan viiltoihin. Kiinnitä vatsa tikuilla, jottei täytteet valu ulos.
Nosta kala voideltuun uunivuokaan. Kypsennä kalaa uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kaada kerma vuokaan ja valele kalaa kermalla, laita vielä hetkeksi uuniin. Koristele kala lopuilla katkaravuilla, tillillä, limetti- ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa kalan kanssa keitettyjä perunoita ja salaattia.
Jälkiruoaksi maistuu karpalo-marenkiyllätys.
Karpalo-marenkiyllätys
4 dl jäisiä karpaloita tai
puolukoita
pieniä marenkeja
2 dl kuumaa kinuskikastiketta
Laita annoskulhoon sekaisin jäisiä karpaloita tai puolukoita ja kaada juuri ennen tarjoilua päälle kuumaa kinuskikastiketta. Tarjoa heti.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:20
Leijonat LIVE: Nihkeä avauserä Suomelta – Ruotsin ylivoima rankaisi jäähyilyn
-
11:11
Uutisvuodon uusi kasvo Reetta Räty kehuu kapteenipariaan: "Ile on luottoparini"
-
11:08
Rattijuoppo menetti ajoneuvonsa hallinnan, ajautui vastaantulevien kaistan yli – katkaisi matkansa päätteeksi valopylvään
-
11:03
Järkyttävät tiedot julki: Jättiyritys salasi vuosikymmeniä, että sen vauvatalkissa voi esiintyä asbestia – kutsuu nyt tuoreita syytöksiä "absurdiksi salaliittoteoriaksi"
-
11:01
Perheenisä patistaa miehiä hereille – myös aviomiesten on aika tehdä jotain joulun eteen: "Nyt on aika ryhdistäytyä"
-
10:56
Vahvistus tuli – Kristian Vesalainen jättää nuorten MM-kisat väliin
-
10:37
Ivan Puopolon kolumni: Jussi Heikelä, joudun takiasi taas kirjoittamaan feminismistä – mutta vihdoin selvisi, mitä on patriarkaatti ja sitä vastaan taistelu on juuri niin typerää kuin luulinkin
-
10:30
Suomalaiset NHL-agentit ennustavat Mikko Rantaselle jättimäistä jatkosopimusta: ”Hän tekee aivan järkyttävän tilin”
-
10:15
Missasitko tämän parodian? Sauli Niinistö, Jenni Haukio ja Aaro-poika saivat osansa suorassa lähetyksessä
-
10:06
Mies kuoli omakotitalon tulipalossa Muhoksella – tutkimuksissa paikalta löydettiin 400 grammaa amfetamiinia
-
09:51
Amerikkalaisnainen ajanut samalla Kuplalla jo 52 vuotta – Volkswagen kiitti uskollisuudesta ja entisöi auton upeasti
-
09:46
Ähtärin eläinpuistolta huipputulos: Lumi ja Pyry vetivät 100 000 uutta kävijää – liikevoitto jopa 1,4 miljoonaa euroa
-
09:39
Osa Trafin sähköisistä asiointipalveluista taas käytössä – ruuhkasta varoitellaan
-
09:32
Kaksi erilaista vaihtoehtoa! Näin teet piparkakkutaloon upeat ikkunat – lopputulos kuin lasia
-
09:14
Suomalaisuimarit karsiutuivat MM-välieristä päätösmatkoillaan: "Samaan roskakoriin"
-
09:12
Alexander Skarsgård koki unohtumattomia hetkiä uutuussarjan kuvauksissa: ”Vain Kuussa kuvaaminen voisi ylittää sen”
-
09:01
Tässä on vuoden tullikoira! Rapakoihin ja lätäköihin viehättynyt labradorinnoutaja Manu on paljastanut 4 vuodessa 870 salakuljetustapausta
-
08:59
Retkeilijät löysivät puolipukeisen ruumiin suositun patikkapolun varrelta – Kuka on 14 vuotta sitten kuollut "Vuorten nainen" ja mitä hänelle tapahtui?
-
08:56
Oululainen Sunna kutsuu kotiinsa tuntemattomia viettämään joulua – yksinäinen joulu ahdisti, nyt ei enää: "Koti on vain talo, jos siellä ei ole elämää"
-
08:12
Amin Asikainen näkee Eva Wahlströmin menestykselle selvän reseptin – "Nopeus, vastaiskut ja vastustajan turhautuminen"
-
Lataa lisää