Dieeteistä ja laihduttamisesta liikkuu paljon myyttejä ja harhaluuloja. Kannattaako kello 20 jälkeen käydä enää jääkaapilla? Entä voiko jälkiruokiin koskea, ja mitä iloa on sellerin järsimisestä?
Tohtori Nancy Snyderman kirjoittaa lääketieteestä NBC Newsille, ja hän on laatinut myös kirjan dieettimyyteistä, jotka pitävät ihmiset lihavina. Time-lehti listasi, mitkä kymmenen uskomusta laihdutuksesta joutavat Snydermanin mukaan romukoppaan. Alla hän kertoo, mikä on sen sijaan totuus.
Voit syödä kello 20 jälkeen
Sillä, mihin aikaan syöt, ei ole väliä. Merkittävää painonhallinnan kannalta on, mitä ja paljonko syöt, ja kuinka paljon kulutat päivässä. Vaikka söisit mihin aikaan tahansa, kehosi varastoi ylimääräiset kalorit rasvana. Jos haluat napostella ennen nukkumaanmenoa, mieti ensin, kuinka paljon kaloreita olet sinä päivänä syönyt.
"Negatiivisten kaloreiden" ruokia ei ole
Joitain ruokia pidetään niiden vaivalloisen sulattelun vuoksi laihduttavina. "Negatiivisten kaloreiden" ruokalajeina on pidetty muun muassa sitrushedelmiä ja selleriä. Valitettavasti tämä ei ole totta. Kalorit, jotka keho kuluttaa sulatellessa ruokaa ovat minimaalisia verrattuna ruuan itsensä sisältämään energiamäärään. Joten vaikka sellerin jauhaminen vaikuttaisi työläältä puuhalta, polttaa se kaloreita suunnilleen saman verran kuin ruohon kasvamisen tarkkailu.
Nestemäiset kalorit lasketaan
Kun lasket päivän aikana nauttimiasi kalorimääriä, otatko huomioon myös juomisesi? Muistatko laskea esimerkiksi limutölkin, smoothien, maitokahvin tai cocktailin? Juomalla ihmiset nauttivat enemmän kaloreita kuin tajuavatkaan. Esimerkiksi limutölkissä voi olla kaloreita hedelmän ja paahtoleivänsiivun verran. Smoothiessa voi kaikista hyvistä aineksistaan huolimatta olla kaloreita 500–1000 välillä, ja caffe lattesta saat helposti 260 kaloria. Tavallisessa margaritassa niitä on 500.
