Luumu-porkkananeliöt 23.11.2000
Toimittaja Kaarina Roininen
1 pkt (225 g) kivettömiä pehmeitä luumuja
3 dl vettä
noin 3 dl karkeaa porkkanaraastetta
(3 porkkanaa)
noin 1 tl raastettua sitruunankuorta
1/2 dl sitruunamehua
200 g margariinia
2 1/2 dl fariinisokeria tai
2 dl sokeria
2 munaa
4 1/2 dl erikoisvehnäjauhoja
1 1/2 tl soodaa
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
Päälle:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
3-4 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus raastettua sitruunan kuorta
Pinnalle:
manteli- tai pähkinärouhetta
1. Leikkaa luumut saksilla pieniksi suikaleiksi ja keitä niitä vedessä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia.
2. Lisää joukkoon karkea porkkanaraaste ja anna kypsyä vielä noin 5 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä.
3. Sekoita luumu-porkkanaseokseen hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja mehu.
4. Vatkaa pehmeä rasva ja fariinisokeri vaahdoksi kulhossa.
5. Lisää munat yksitellen vatkaten.
6. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä luumu-porkkanaseos.
7. Levitä taikina leivinpaperin päälle reunalliselle uunipellille.
8. Paista levyä 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 25-30 minuuttia. Anna levyn jäähtyä.
9. Vatkaa tuorejuuston joukoon tomusokeri, vaniljasokeri ja raastettua sitruunan kuorta.
10. Levitä seos levylle ja ripottele päälle manteli- tai pähkinärouhetta.
11. Leikkaa leivonnainen ennen tarjoilua neliöiksi.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
09:28
Kuninkaallista kierrätystä – Prinsessa Victoria käytti äitinsä vanhaa iltapukua Nobel-gaalassa
-
09:18
Liverpool vaikeassa asemassa tiistaina – Jürgen Klopp: ”Aiheutimme tilanteen itse”
-
09:11
NHL-harjoituksissa kiehahti: joukkuetovereiden raju nyrkkitappelu tallentui videolle
-
09:11
Teollisuuslaitoksella tulipalo Paraisilla – karkaisu-uunista lähtenyt palo sammutettu
-
08:59
Pankki julkaisi erikoisen "jouluautomaatin": Jos olet ollut kiltti, saat nostaa suklaarahaa
-
08:47
Sebastian Vettel oikoo väitteitä edesmenneestä Ferrari-pomosta: “Marchionne loi paineita, mutta myös auttoi ja ohjasi”
-
08:45
Ympäristöteema säilyi Linnan juhlissa loppuun asti – vieraat söivät melkein kaiken: "Hävikki oli pienempi kuin koskaan"
-
08:44
YK-konferenssilta vihreää valoa kiistellylle siirtolaisuusasiakirjalle – neuvottelut kestivät puolitoista vuotta
-
08:37
Vieraan vallan vaikutusyritykset uhkaavat kevään vaaleja – ”Jokaisen äänestäjän hyvä pitää silmät auki”
-
08:30
Suukot äidille! Martina Aitolehti suloisessa kuvassa tyttäriensä kanssa
-
08:20
Nelikymppinen nainen liukasteli katsastamattomalla autolla kesärenkaat alla – matka päättyi ojanpohjalle
-
08:16
MTV Uutiset Lontoossa: Pääministeri May on naulannut itsensä nurkkaan teeseillään – "Nyt on käynyt selväksi, ettei hän pysty niitä saavuttamaan"
-
08:15
NHL:n yön suomalaiset: Joonas Donskoi puhkaisi tien läpiajolle
-
08:11
Mitä ihmettä tapahtui suorassa lähetyksessä? Yli-innokas portieeri esti MTV Uutisten toimittajan brexit-analyysin Lontoosta
-
08:05
Nanna ja Jere Karalahden poika poseeraa suloisessa kuvassa: "Ensimmäistä kertaa Jax ymmärtää, mistä on kyse"
-
08:00
Rankat MM-juhlat takana – salibandyn maailmanmestari saapui Suomeen pelkkä mitalin nauha kaulassaan
-
07:45
"Minulla ei ollut aavistustakaan, että se voisi olla jotain niin vakavaa" – harmiton oire paljasti Saran raskausmyrkytyksen
-
07:33
Paula Vesala hehkuttaa upeassa kuvassa syntymäpäiviään: "Olen siitä ylpeä ja iloinen"
-
07:33
Entinen FBI-päällikkö Comey kehottaa amerikkalaisia äänestämään Trumpin pois vallasta seuraavissa vaaleissa – "Valheet loppuvat tammikuussa 2021"
-
07:27
YK:n ilmastokokouksessa toivottiin lämpenemisen pysäyttämistä – esitys ajautui umpikujaan
-
Lataa lisää