Kätevät kuminaleivät 16.11.2000
(20 kpl)
Toimittaja Kaarina Roininen
Ruokaosuudessa vieraana kotitalousopettaja Eija Laakso.
2 1/2 dl vettä
20 g hiivaa
1/2 tl suolaa
2 tl sokeria
1 tl hienonnettua kuminaa tai
Provencen yrttisekoitusta
2 1/2 dl grahamjauhoja
noin 3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
Voiteluun:
munaa
Täyte 1:
200 g fetajuustoa
1 prk (300 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 prk (200 g) marinoituja oliiveja
Täyte 2:
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 prk (200 g) marinoituja valkosipuleja
1/2 dl jalapeno chiliviipaleita
Pinnalle:
kuminaa juustoraastetta
1. Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva. Lisää suola, sokeri ja hienonnettu kumina tai yrttiseos.
2. Alusta taikinaan jauhot sekä loppuvaiheessa öljy. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kooltaan noin kaksinkertaiseksi.
3. Valmista sillä aikaa täyte. Leikkaa fetajuusto ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne keskenään. Jos valitset toisen täytteen leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi ja silppua valkosipulin kynnet sekä jalapenot ja sekoita aineet keskenään.
4. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 20 palaan. Kauli palat pyöreiksi levyiksi halkaisijaltaan 7-8 cm. Pane palat pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota.
5. Voitele leivonnaisten pinta munalla ja pistele tikulla.
6. Levitä päälle haluamasi täyteaineet ja ripottele pinnalle kuminaa ja juustoraastetta.
7. Kypsennä leivät 225 asteessa uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:55
Harva aikoo satsata jouluun rahaa aiempaa enemmän – suomalaiset pitävät itseään käytännöllisinä ja harkitsevina kuluttajina
-
07:53
Saudi-Arabia syyttää Yhdysvaltojen senaattia "räikeästä" maan sisäisiin asioihin puuttumisesta
-
07:49
Yhdysvaltalaistutkijat paljastivat stetoskoopit pöpöpesäkkeiksi, joita lääkärit eivät ymmärrä puhdistaa – näin asiasta huolehditaan meillä
-
07:45
Linda Lampenius julkaisi yllättävän kuvan – poseeraa Playboy-moguli Hugh Hefnerin kanssa
-
07:44
NHL:n yön suomalaiset: Patrik Laineelta ryövättiin syöttöpiste, suomalaismaalivahdeille tappiot
-
07:30
Leijonien liigatähden suoritus jätti Petteri Sihvosen mietteliääksi: "Ei onnistunut tässäkään turnauksessa"
-
07:15
Jari Isometsä summaa maastohiihdon alkukauden yhteen: "Krista on tällä hetkellä niin suuri ja yksinäinen"
-
07:15
Erika Vikman poseeraa upeana nahkahousuissa: "Retrohenkeä!"
-
07:06
Seksikaupasta paljastui kummallisia yksityiskohtia, joita järjestökin ihmettelee: "Miten tätä ammattia oikein pitäisi käytännössä harjoittaa?"
-
07:02
Tiesitkö? Perinteistä joulupuuroa ei keitetäkään riisistä
-
07:00
Leijonien hyökkääjä naurahtaa karusta paluusta arkeen: "Sitten Poriin"
-
06:59
Viranomaiset etsivät syytä Japanin valtaiselle räjähdykselle, jossa loukkaantui yli 40 ihmistä – "Kuulin pamahduksen, joka kuulosti ukkoselta"
-
06:49
Eva Wahlström julkaisi rakkaudentäyteisen kuvan tappion jälkeen: "Maailman parhaat tukijoukot"
-
06:34
Tiesitkö tästä "salatusta" nähtävyydestä? Paimiossa eräs kuja on koristeltu jouluun jo 28 vuoden ajan
-
06:30
Jukka Jalosen ja Leijonien katseet kääntyvät nyt nuoriin tähtiin: "Voi olla, että joku siitä joukkueesta on keväällä meidän mukana"
-
06:29
Pilaversio perinteisestä jouluelokuvasta sai presidentin tuohtumaan: ”Elämä valkoisessa talossa ilman Trumpia”
-
06:28
IS: Presidentti Niinistö osti hirsihuvilan hulppeista järvimaisemista
-
06:27
Sebastian Aho iski maalin ja vitsaili kahvinjuonnistaan – Janne Kuokkanen lähti farmiin
-
06:19
Tällaiset ovat poliisikoirien uudet suojaliivit! Poliisikoira Börjen vakava loukkaantuminen puukotuksessa herätti poliisin parhaan ystävän suojaamiseen
-
06:08
Washington Post: Venäjä käytti laajasti sosiaalista mediaa auttaakseen Trumpin presidentiksi
-
Lataa lisää