Kaappaus keittiössä: Kari Aihisen 5 niksiä mehukkaaseen kassleriin
Kassler on porsaan niskaa ja siitä on kätevää tehdä maukasta ruokaa isommallekin joukolle.
1. Haudutettaviin, pitkää kypsennystä vaativiin ruokiin tulee käyttää sellaisia ruhonosia joissa on rasvaa esim. kassler, entrecote, potka, lapa.
2. Haudutettaviin ruokiin ei kannata filettä tuhlata sillä lopputuloksesta tulee kuivaa.
3. Kasslerin valmistuksessa tärkeää on matala lämpötila ja pitkä paistoaika, näin paistista tulee mehukas ja maukas. Liian kuuma uuni kuivattaa paistin nopeasti ja paistissa oleva rasva ei ehdi maustamaan lihaa.
4. Nosta liha jääkaapista pöydälle lämpenemään n. 2-3 tuntia ennen kuin aloitat ruuan valmistuksen. Paistettavan lihan tulee olla huoneenlämpöistä sillä muuten se luovuttaa turhaan nestettä paistettaessa.
5. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja ruskista liha kuumalla pannulla. Paistamisen tarkoitus on saada kaunis paistopinta lihalle, liha kypsytetään uunissa.
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:03
Juho toivoo löytävänsä Maajussille morsian -ohjelmasta elämänsä rakkauden: “Onhan se puolison löytäminen tärkeä asia”
-
06:02
Ulla Kulju pitää traagista onnettomuutta yhtenä elämänsä parhaista asioista – maailmanmestari oli menettää jalkansa, kunnes sai syntymäpäivänä uskomattoman ilmoituksen
-
06:01
Vantaalla tapettiin mies, mutta tappajaa ei koskaan saatu selville – MTV:n Jarkko Sipilä purkaa pimeäksi jääneen surman pala palalta: Tämä hämärästä ampumistapauksesta tiedetään
-
05:58
Kimi Räikkösen kuva aiheutti kysymysvyöryn – Jäämies paljasti ilouutisia faneilleen
-
05:56
Rautatientorin metroasema aukeaa tänään vesivahingon jäljiltä – hissit pysyvät kiinni
-
05:50
NASA:n kuvasarja paljastaa: Amazonin palot levittävät valtavaa häkäpilveä ilmakehään
-
05:44
Uutissuomalainen: Pietarin junien matkustajamäärät kasvamassa tänä vuonna ennätysmäisesti
-
05:34
MT: Komissaariehdokas ja entinen valtiovarainministeri Urpilainen varoittaa Suomea velkaantumisesta – "Suomen tilanne haastavampi kuin kymmenen vuotta sitten"
-
05:21
Porvoon ampumisen ja Tampereen seudun takaa-ajon selvittely jatkuu – monia kysymyksiä vielä auki: Käyttiko poliisi aseitaan, entä liittyykö tapaukseen järjestäytynyttä rikollisuutta?
-
23:37
Video Porvoon epäiltyjen poliisiampujien kiinniottopaikalta: Tähän päättyi vaarallinen takaa-ajo
-
23:08
BBC: Amerikkalaispoliisi valehteli joutuneensa sala-ampujan uhriksi – Miksi kukaan ei tajunnut, että poliisilla ei ollut edes ampumahaavoja?
-
22:53
Jokereille karmiva takaisku loukkaantumisrintamalla – SKA tarjoili vauhtia "vuoristoradassa"
-
22:42
Poliisiylijohtaja Porvoon ampumisesta ja Tampereen takaa-ajosta: Ei viitteitä järjestäytyneestä rikollisuudesta
-
21:50
Mies selätti aggressiivisen kielisyövän – ui nyt Englannin kanaalin yli: "Vaikka syöpä muutti minua, se ei määritellyt, kuka minä olen"
-
21:29
Vaasan lentoaseman terminaali evakuoitiin pommiuhan vuoksi
-
21:20
Karu kiinniottokuva Porvoon epäillyistä poliisiampujista leviää sosiaalisessa mediassa: Polvillaan pientareella ja kädet ylhäällä
-
21:17
Sterling nousi Teemu Pukin rinnalle – City jyräsi vierasvoittoon
-
21:13
Tottenhamilla synkkä sunnuntai Valioliigassa
-
21:05
IS:n silminnäkijä: Poliisin hurjasti takaa-ajama auto oli Ruotsin kilvissä
-
21:01
Nuoret Leijonat leipoi Venäjää vierasjäällä käkättimeen – Raimo Helminen myhäili ylpeänä
-
Lataa lisää