Vihreä linssisalaatti joulukinkulle

Julkaistu

Linssit ovat kevyitä, kuitupitoisia ja pitävät nälän pitkään loitolla. Tee herkullinen linssisalaatti vaikka joulun välipäivinä ja nauti ohuiden joulukinkkuviipaleiden kanssa. Sopii myös hyvin savustetun lampaanviulun ja kaikenlaisten makkaroiden seuraan.

Neljälle

  • 2 ½ dl kuivattuja vihreitä linssejä
  • 1 pieni purjo
  • 1 vihreä paprika
  • 1 ruukku korianteria
  • 1 ½ dl silputtua maustekurkkua
  • 1 rkl viinietikkaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa

Valmistusohje

1. Keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan, se vie yleensä 30-40 minuuttia, mutta huomaa, että ne pehmenevät vielä jonkin verran jäähtyessään. Heitä keitinvesi pois.

2. Puhdista purjo huolellisesti ja hienonna se. Puolita paprika, poista siemenet ja leikkaa malto pieniksi paloiksi. Hienonna korianteri ja leikkaa maustekurkku pieniksi paloiksi.

3. Kerrostele vihannekset haaleiden linssien kanssa kulhoon. Sekoita kastike ja kaada joukkoon.

Aiheeseen liittyvää:

Linssisalaatti Kasvisruoka GoGreen Joulu Kasvisruoka Kevyt Laktoositon Gluteeniton Kananmunaton Lisäkeruoat Salaatit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Vappu Pimiän minestronekeitto
  3. Mokkapalat
  4. Anun mokkakakku
  5. Jäädytetty Nutella-juustokakku
  6. Taivaallinen omenahillo
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  9. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  10. Mokkapalat – Nannan täydellinen ohje, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen