Uunissa keitetty kirjolohi

Julkaistu

Kirjolohi maistuu hyvältä keitettynä ja voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden ja majoneesin kera. Mutta myös keitinliemi maistuu hyvältä kastikkeena majoneesin sijaan, jolloin ruoasta tulee erittäin kevyt. Keitä kala uunissa niin ruoanlaitto käy helposti.

Neljälle

  • 4-6 kirjolohen annospalaa
  • 4 dl vettä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 1 keltasipuli
  • 1 sitruuna
  • 1 nippu tilliä
  • 10 kokonaista valkopippuria
  • 4 mausteneilikkaa
  • 1 tl suolaa

Tarjoiluun

  • 4 annosta keitettyjä perunoita

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puhdista ja huuhdo kalat. Kuori ja viipaloi sipuli. Leikkaa tilleistä varret ja leikkaa ne karkeasti. Keitä vesi, viini, viinietikka, sipuli, tillinvarret, suola, pippurit ja neilikat kattilassa. Anna kiehua 15 minuuttia.

2. Hienonna tilli. Laita kalat uuninkestävään vuokaan. Kaada liemi päälle ja laita uuniin 15 minuutiksi. Pese ja viipaloi sitruuna.

3. Nostele kalapalat syvälle vadille tai vuokaan. Siivilöi keitinliemi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja lisää tilli. Kaada sitten liemi kalojen päälle ja asettele sitruunaviipaleet ympärille. Anna jäähtyä ja laita kala jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Uunilohi Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan