1. Kastike: Sekoita viinietikka, vesi, suola ja valkopippuri tehosekoittimen suurimmalla teholla kastikkeeksi, anna koneen käydä 20 sekuntia. Kaada joukkoon öljy ja jatka sekoittamista vielä muutama sekunti.
2. Huuhtele salaatti ja tomaatti. Kuori sipulit. Asettele salaatinlehdet kauniisti lautasille.
3. Leikkaa tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet salaattipedille. Annostele kastike juuri ennen tarjoilua ja ripottele pinnalle vielä leikattua ruohosipulia tai basilikaa.