Tomaattimunat

Kuka sanoi, että kevyen ruoan pitäisi olla tylsää? Valitse hienoja, kiinteitä tomaatteja. Tämän ruokalajin voit valmistaa myös useammalle.

• Ruokavalio: Kevyt, Gluteeniton, Laktoositon

Yhdelle

• 2 isoa tomaattia
• suolaa
• 2 pientä kananmunaa
• muutama kuorittu katkarapu
• tilliä ja salaattia

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa tomaateista ”hattu” irti ja koverra sisus. Suolaa tomaatinkuoret sisältä.

2. Riko muna molempiin tomaatteihin ja laita ne vadilla uuniin kunnes munat ovat jähmettyneet.

3. Tarjoile katkarapujen ja tillin kera.