Tandoorimaustetut scampivartaat ja kurkkuraita

Julkaistu

Tandoorimaustetut scampivartaat ovat herkullista grillattavaa. Raikas raita lieventää vartaiden tulisuutta.

4 annosta

  • 20-24 scampia

Marinadi

  • 2 tl tandoorimaustetta
  • ½ dl sitruunamehua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 4 liotettua puuvarrasta
  • suolaa ja pippuria

Kurkkuraita

  • 2 dl ruokajogurttia
  • ½ kurkku
  • suolaa ja pippuria
  • 1 tl sitruunamehua

Tarjoiluun

  • keitettyä basmatiriisiä
  • keitettyjä vihanneksia tai juureksia

Valmistusohje

1. Marinadi: Purista valkosipulinkynsi sitruunamehuun ja mausta tandoorimausteella, suolalla ja pippurilla. Marinoi scampeja heti ja pujota vartaisiin.

2. Kuori kurkku ja halkaise pituussuunnassa. Poista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkkuviipaleet jogurttiin, lisää sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Grillaa vartaita 3 minuuttia molemmilta puolilta grillissä, parilapannulla tai uunissa. Tarjoa lisänä kurkkuraitaa, riisiä ja kasviksia.

Aiheeseen liittyvää:

Kala-äyriäisvartaat Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  2. Paras sienikastike: Helppo suppilovahverokastike Katin ohjeella
  3. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta
  6. Taivaallinen omenahillo
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Jäädytetty Nutella-juustokakku
  9. Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa
  10. Vappu Pimiän minestronekeitto