Sitruunaiset valkosipulit
Sitruunaisia valkosipuleita roseepippureilla ja laakerinlehdellä maustetussa vesi-viinietikkaliemessä.
Ainekset
- 3 valkosipulia
- 1 tl suolaa
- 6 roseepippuria
- 1 laakerinlehti
- 1/2 dl vettä
- 1 dl Rajamäen Viinietikkaa
Mausteliemi
- 2 dl Lanfranchi sitruunaoliiviöljyä
- 1/2 dl keitinlientä
- 2 rkl sokeria
Valmistusohje
Erottele valkosipulienkynnet toisistaan ja laita ne hetkeksi kylmään veteen, jotta kuoret irtoavat paremmin. Kuori liotetut kynnet.
Keitä kynsiä noin 5 minuuttia suolalla, roseepippureilla ja laakerinlehdellä maustetussa vesi-viinietikkaliemessä.
Laita kynnet lasitölkkiin ja ota talteen keitinliemi. Sekoita mausteliemen aineet keskenään ja kaada liemi kynsien päälle lasipurkkiin niin, että kynnet peittyvät. Sulje kansi ja säilytä purkkia jääkaapissa.
