Leikkaa lohi perhosiksi. Mausta leikkauspinnat suolalla ja murskatulla valkosipulilla. Käännä lohiperhoset takaisin kiinni maustamisen jälkeen. Nosta ne savustuspussiin ja savusta grillissä 20 minuuttia. Aseta pussi kuuman grilliparilan päälle, ei suoraan liekkien yläpuolelle.