1. Asettele kinkkuviipaleet neljälle lautaselle.
2. Kuori ja raasta juuriselleri karkeasti. Sekoita raasteeseen viinietikka, öljy, suola ja pippuri, asettele seos kinkulle.
3. Koristele punajuuren lehdillä ja pinjansiemenillä.
Makuja
Salaattia sellerillä ja parmalla
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Tämä kevyt salaatti sopii loistavasti alkuruoaksi. Parmankinkun voi vaihtaa muuhun ilmakuivattuun kinkkuun.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon
Neljälle
- 8 viipaletta ilmakuivattua kinkkua
- ½ juuriselleri
- 1 tl viinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja jauhettua mustapippuria
Koristeluun
- punajuuren lehtiä
- paahdettuja pinjansiemeniä