Salaattia savukalkkunalla ja melonilla

Omaperäinen salaatti lämpimällä punakaalilla.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Kahdelle

• 300 g kalkkunan rintafileetä, savustettua tai keitettyä
• salaattikiinankaalia, suikaloituna
• vihersalaattia
• lehtiselleriä
• melonia kuulina tai paloina
• 2 dl punakaalia

Kastike

• ¾ dl rapsiöljyä
• ¼ dl punaviinietikkaa
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Sekoita kastike. Kuumenna punakaali.

2. Laita muut ainekset lautaselle, kaada kastike päälle.