Rajamäen Maustekurkut

Julkaistu

Rajamäen reseptillä valmistavat maistuvat maustekurkut.

Ainekset

  • 4 kg avomaankurkkuja
  • mustaherukanlehtiä
  • pala piparjuurta
  • tillinvarsia ja –kukintoja

Mausteliemi

  • 2 l vettä
  • 4 - 5 dl sokeria
  • 2 rkl suolaa
  • 1/2 rkl maustepippureita
  • 1/2 rkl sinapinsiemeniä
  • 6 dl Rajamäen Väkiviinaetikkaa

Valmistusohje

Pese kurkut huolellisesti ja leikkaa ne viipaleiksi tai lohkoiksi.

Lado viipaleet/lohkot puhtaisiin lasitölkkeihin kerroksittain pestyjen herukanlehtien, piparjuurilastujen sekä tillin kanssa.

Keitä vettä, sokeria ja mausteita noin 10 minuuttia. Lisää etikka ja kuumenna liemi kiehuvaksi.

Kaada kuuma liemi kurkkujen päälle. Tarkista, että kurkut ovat liemen peitossa.

Säilytyslämpötila alle +10C.

Aiheeseen liittyvää:

Säilöntä Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka Keventäjät Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti