Raakaraastelautanen
Mistä tahansa grillipäivällisestä tulee juhla-ateria, kun grilliruoka saa seurakseen herkullisen raakaraastelautasen.
Neljälle
- 1 porkkana
- 1 punajuuri
- ½ retikka
- 50 g salaatinlehtiä
- 50 g mangoldia
- 50 g pinaattia
- 1/3 lavakurkku
- 2 lehtisellerin vartta
- 1 dl tuoreita härkäpapuja
- 1 kesäkurpitsankukka
Kastike
- ½ dl puristettua sitruunamehua
- ½ dl vettä
- 2 tl hunajaa
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
Valmistusohje
1. Sekoita sitruunamehu, vesi, hunaja, suola ja pippuri kastikkeeksi.
2. Kuori ja raasta porkkana, punajuuri ja retikka. Huuhtele salaatinlehdet, mangoldi ja pinaatit.
3. Asettele vihannekset tarjoiluvadille. Pirskota päälle kastiketta ennen tarjoilua.
Lisää aiheesta: Salaatit
-
Makuja su 18.3.Vältäthän tiettyjä ruokia? Älä koskaan syö näitä lentokentällä
-
Makuja pe 2.2.Salaattibaarien laatu parantunut viime vuosina – puutteita edelleen etenkin lihatuotteissa
-
Makuja 3.6.2017Jyrki Sukula suosittelee lisäämään salaattiin yllättävää raaka-ainetta – maku paranee merkittävästi
-
Makuja 15.12.2016Tuore kuva naurattaa: Onko tämä kaikkien aikojen surkein salaattiannos?
