Pirteät karpaloleivokset pyhäinpäiväksi

Kotimaisista marjoista ja Kauramurotaikinasta saat aikaan ihania leivoksia pyhäinpäiväksi.

Ainekset

• noin 10 kpl

Kaurakeksipohjat

• 1 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)

Väliin

• 1-2 dl karpalo- tai puolukkahilloa
• 5-7 dl karpaloita tai puolukoita

Täytteeksi ja päälle

• 1 tlk kuohukermaa, laktoositon käy
• 1 dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• (1 dl kookoshiutaleita)
• 1 tlk maitorahkaa (250-500 g), laktoositon käy

Kostutukseen

• n. 1 dl maitoa, laktoositon käy
• n. 1 tl vaniljasokeria

Koristeeksi

• karpaloita tai puolukoita
• sitruunamelissanlehtiä

12 kpl

• 1 pkt Myllyn Paras Kauramuro- tai Murotaikinaa (400 g)

Suklaamousse

• 150-200 g tummaa suklaata
• 2 dl kuohu- tai vispikermaa
• 1-2 tl vaniljasokeria
• (1-2 tl rommia tai likööriä)

Kostutus ja täyte

• n. 1½ dl maitoa + 1 tl vaniljasokeria, hedelmämehua tai rommia
• 2 dl raikasta marja- tai hedelmäsosetta

Koristeeksi

• runsaasti vaahtokarkkeja ja cashew-pähkinöitä

Valmistusohje

Kauli vain taikina ohueksi ja ota isohkoja pyöreitä pipareita, paista sellaisenaan.Täytä marjasoseella tai -hillolla, rahkaseoksella ja tuoreilla marjoilla Jos haluat, että leivoskeksit pysyvät rapeina, täytä ne vasta juuri ennen tarjoilua

Kaaviloi kaulimella sulaneesta taikinasta isohkoja pipareita, halkaisija voi olla n. 8 cm. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 6-8 min. Jäähdytä pohjat.

Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja halutessasi kookoshiutaleilla, lisää rahka.

Kokoa leivokset. Kostuta keksejä hieman vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Kokoa aina 2-3 päällekkäisestä keksistä leivos. Levitä väleihin karpalo- tai puolukkahilloa ja marjoja sekä rahkaseosta. Levitä leivosten päälle loppu rahkaseos. Koristele marjoin ja tuorein yrtein.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy