Perunaohukaiset siianmädin kera
Siianmäti tekee perunaohukaisista vähemmän arkisen ruokalajin. Perunan, siianmädin, kermaviilin ja sipulin yhdistelmä on satumaisen hieno! Uusista perunoista ohukaisia ei kannata tehdä, ne pysyvät huonosti kasassa. Ruokalaji sopii hyvin lounaaksi, iltapalaksi tai ruokaisaksi alkupalaksi.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton
Neljälle
- 200 g siianmätiä (tai muikun- tai lohenmätiä)
- 8 keskikokoista, raakaa, kuorittua perunaa
- margariinia paistamiseen
- 4 tillinoksaa
- 1 sitruuna
- 2 ½ dl kermaviiliä
- 2 hienonnettua punasipulia
Valmistusohje
1. Raasta perunat karkeasti taikinaksi. Esilämmitä paistinpannu, sulata kunnon nokare margariinia ja anna rasvan ruskistua kullanruskeaksi. Tee ¼ perunataikinasta pallo, laita se pannulle ja litistä se paistinlastalla.
2. Paista n. 3 minuuttia kummaltakin puolelta kovalla lämmöllä kunnes ohukainen on kullanruskea ja hieman rapea.
3. Laita ohukainen talouspaperille jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Paista vielä kolme ohukaista samalla tavalla. Laita ohukaiset lautasille, koristele tillillä ja sitruunalohkolla. Tarjoile heti kermaviilin ja hienonnetun punasipulin kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti