Sannan helppo peruna-lohilaatikko

Ainekset

• 1 kg kiinteitä perunoita
• 800 g kirjolohta (nahka ja ruodot poistettu)
• 1 nippu tuoretta tilliä
• 1 tl rouhittua valkopippuria
• 2 tl suolaa
• 1 prk (3,3 dl) kuohukermaa
• 1 dl valkoviiniä tai kalalientä
• Vuoan voiteluun ja vuoan päälle
• 4+4 rkl voita

Valmistusohje

1. Pese perunat, mutta älä kuori niitä. Viipaloi perunat noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Viipaloi lohifilee noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
3. Hienonna tilli.
4. Voitele vuoka voilla, säästä osa vuoan päälle.
5. Asettele vuokaan vuorotellen perunaviipaleita ja lohta. Mausta jokainen kerros tuoreella tillillä, valkopippurilla ja suolalla. Käytä kaikki aineet.
6. Kaada vuokaan kerma ja valkoviini.