Merimiehen turskapata

Mitäpä muuta merimiehen perinteinen pata sisältäisi kuin kalaa. Tämä ruokalaji maistuu myös lapsille. Jos haluat makuun terävyyttä, voit lisätä munakastikkeeseen piparjuurta.

4 annosta

  • 200 g turskafileitä
  • 200 g perunoita
  • ½ purjo, valkoinen osa
  • 1 fenkoli
  • 1 porkkana
  • 2 rkl hienonnettua tilliä
  • 1 laakerinlehti
  • ½ tl valko- ja mustapippureita
  • 2 kovaksikeitettyä munaa

Valmistusohje

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Puhdista ja leikkaa purjo, porkkana ja fenkoli ohuiksi viipaleiksi.

2. Pane perunat, kasvikset, turskafileet, laakerinlehti ja pippurit reilun kokoiseen kattilaan. Lisää kattilaan vettä niin, että ainekset juuri ja juuri peittyvät. Anna kiehua kannen alla 10 minuuttia. Ota kansi pois ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes nestettä on jäljellä puolet. Sekoita joukkoon ruokalusikallinen tilliä.

3. Hienonna kovaksi keitetyt kananmunat ja sekoita niiden joukkoon 2 dl keitinlientä ja ruokalusikallinen tilliä. Tarjoa munakastike kalapadan lisukkeena. Kotiaterialla voit nostaa pöytään koko padan.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja