1. Kastike: Sekoita viinietikkaan italialaiset salaattikastikeainekset ja lisää oliiviöljy.
2. Paloittele meloni, avokado ja retiisit. Voit tehdä melonista palloja palloraudalla tai leikata sen kuutioiksi. Sekoita kastike varovasti joukkoon.
3. Asettele salaatti tarjoiluvadille. Koristele punajuuren lehdillä ja ripottele päälle pähkinät.