Matjessilli Continental

Tämä on epätavallinen muunnos matjessillistä. Silli saa lepäillä konjakkisessa marinadissa yli yön. Jännä laji sillipöytään.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle

• 2 rasiaa matjessillipaloja
• hillosipulia
• ruohosipulisilppua

Marinadi

• ½ dl fariinisokeria
• 1 dl rypsiöljyä
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1-2 rkl vaaleaa dijonsinappia
• suolaa ja pippuria
• 2 rkl konjakkia

Valmistusohje

1. Valuta sillipalat ja laita ne syvään kulhoon.

2. Sekoita marinadin ainekset ja kaada sillien päälle. Laita maustumaan jääkaappiin vähintään 3-4 tunniksi, mieluiten yli yön. Asettele tarjoiluvadille ja koristele hillosipuleilla sekä ruohosipulisilpulla.