MasterChef Suomi: Lilla Lady Rosollitar, Hennyn resepti

MasterChef Suomi -sarjan joulukauden resepti.

Ainekset

• puolikas suolakurkku
• puolikas punajuuri
• sipulia
• puolikas porkkana
• silliä

Kastike

• 2 rkl creme fraichea
• 1 dl kuohukermaa
• ripaus suolaa
• pippuria
• muutama repäisy tilliä
• 1 rkl sitruunamehua
• tilkka punajuurimehu

Valmistusohje

Kuutioi juurekset ja asettele ne lautaselle. Aseta silli lautaselle rosollin viereen

KASTIKE: Sekoita ainesosat ja sekota ne sauvasekoittimella

Tursota sifonilla kaunis töräys kastiketta rosollin viereen