MasterChef Suomi: Rosolli, Martinan resepti

MasterChef Suomi -sarjan joulukauden resepti.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• 1 keitetty punajuuri
• 1 keitetty porkkana
• 1 keitetty peruna
• 1 maustekurkku
• 1 salottisipuli
• korianteria hienonnettuna
• puolikkaan sitruunan mehu
• suolaa
• pippuria

Koristelu

• prosciuttoa
• omenaa

Kastike

• ½ prk vispiä
• ½ prk Dream fraichea
• dijon-sinappia
• suolaa
• pippuria
• loraus punajuurimehua

Valmistusohje

Pilko kaikki pieniksi kuutioiksi kulhoon. Purista päälle sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. 

KORISTELU: Vaahdota kaikki ainekset keskenään tehosekoittimella. 

KASTIKE: Sekoita ainekset keskenään.