Marinoidut savusilakat purjolla

Tarjoile savusilakat mielellään munakokkelin kanssa tai paahtoleivän päällä. Tämä sopii niin lounaaksi kuin seisovaan pöytäänkin.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle-viidelle

• 8 savusilakkaa
• 3 salottisipulia
• 1 pieni purjo

Marinadi

• 1 dl rapsiöljyä
• 1 dl viinietikkaa
• valkopippuria
• 2 rkl keltaisia sinapinsiemeniä

Valmistusohje

1. Fileoi savusilakat, hienonna salottisipulit ja suikaloi purjo.

2. Lado silakkafileitä, sipulia ja purjoa kerroksittain vadille.

3. Sekoita marinadi ja kaada se ainesten päälle. Anna maustua muutama tunti ennen tarjoilua.