Lämmin salaatti

Lämmin salaatti, wilted greens tai salade tiède. Rakkaalla lapsella on monta nimeä, ja tokihan englannin- ja ranskankieliset nimet nostattavat veden kielelle. Pirskota salaatin päälle hyvälaatuista oliiviöljyä ja viinietikkaa ja mausta ripauksella vastajauhettua valkopippuria.

4 annosta

  • 1 keräsalaatti
  • 1 jääsalaatti
  • 1 punasalaatti
  • 1 kiinankaali
  • 1 rasia kirsikkatomaatteja
  • 1 kourallinen tuoreita herkkusieniä
  • suolaa
  • jauhettua valkopippuria
  • oliiviöljyä
  • balsamiviinietikkaa

Valmistusohje

1. Huuhtele salaatit ja puhdista vihannekset. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, halkaise tomaatit ja viipaloi herkkusienet. Irrota parsakaalista nuput ja keitä niitä 2 minuuttia kevyesti suolalla maustetussa vedessä.

2. Kuumenna pannulla oliiviöljyä. Kuullota sipuli, tomaatit, herkkusienet ja parsakaalin nuput. Mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Nosta sivuun.

3. Anna salaatinlehtien lämmetä pannulla puolisen minuuttia. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille ja lisää päälle kuullotetut vihannekset. Tarjoa heti.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja